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“懶得做飯怎么辦，來晚簡單清爽的涼拌面吧，放點沙拉汁拌一拌，既開胃又爽口。”

食材明細

主料

• 面條350克
• 黃瓜1根
• 雞肉70克
• 蟲草花15克

輔料

• 香油適量
• 生抽適量
• 沙拉汁適量

• 咸鮮口味
• 拌工藝
• 十分鐘耗時
• 簡單難度

蟲草花雞絲涼拌面的做法步驟

• 1雞脯肉煮熟后放涼撕成絲
• 2黃瓜切絲，蟲草花泡發后洗凈放入開水中焯熟撈出，擠干水分
• 3面條煮熟撈出放涼開水沖洗兩遍，濾干水分用香油拌勻
• 4碗中放入面條、各種食材
• 5放生抽
• 6放沙拉汁拌勻即可

小竅門

面條不要煮的太爛，要用涼開水沖洗一下，這樣有嚼勁。放點香油拌勻以防粘連。來自 美食天下 飄雪廚房 的作品使用的廚具：煮鍋