掌門土豆（成都掌門人餐飲管理有限公司）簡介

公司概況
掌門土豆隸屬于成都掌門人餐飲管理有限公司，總部位于四川省成都市金牛區二環路北四段89號，是一家以薯類休閑食品研發、生產、銷售為核心的全產業鏈企業。公司官網為www.masterpotato.cn，官方熱線400-040-2230，擁有蜀ICP備2022007090號-1及川公網安備51010802000695號資質。作為薯條細分賽道的創新品牌，公司聚焦“品質薯食”定位，通過“直營+加盟+供應鏈”模式覆蓋全國市場，產品涵蓋經典薯條、異形薯制品、植物肉薯食及馬鈴薯全粉衍生品，服務西式快餐、茶飲甜品、粉面小吃等多元消費場景。

發展歷程

• 初創期（2012-2016年）：由餐飲團隊創立，以“現切現炸”為特色，在成都本地開設首家直營店，憑借“金黃酥脆、久放不軟”的薯條口感迅速積累口碑，建立區域性品牌認知。
• 擴張期（2017-2021年）：完成中央廚房與冷鏈物流體系建設，實現從馬鈴薯種植、加工到終端銷售的全產業鏈整合，2019年啟動全國加盟戰略，門店突破百家，覆蓋四川、重慶、云南、貴州等地。
• 升級期（2022年至今）：推行“品質價值戰”，拒絕進口冷凍薯條，采用內蒙古、黑龍江等核心產區非轉基因馬鈴薯，聯合雪川、凱達等頭部供應商共建“訂單農業”基地，確保原料可追溯；2024年推出“薯條+”產品線，拓展薯泥、薯角、植物肉薯餅等創新品類，2025年入選阿里巴巴本地生活“國潮薯食”十大品牌，出口東南亞及中東市場。

產品與服務

• 核心產品：以“鎮店三寶”為特色——經典原切薯條（配秘制椒鹽粉）、翡翠芥末味異形薯（專利切割工藝）、黑松露薯角（米其林級調味），輔以季節限定款如榴蓮味薯餅、佛跳墻味薯條，形成“傳統+創新”的產品矩陣。
• 服務模式：提供“全流程支持”加盟體系，涵蓋選址評估、裝修設計、員工培訓、營銷策劃及數字化運營；建立“中央廚房+區域配送中心”網絡，實現“2小時鮮薯現切、24小時冷鏈直達”的供應鏈保障，確保門店口感統一。

企業文化與理念
秉承“責任為天、創新則達、厚德載譽、追求卓越”的核心理念，踐行“品質帶動服務、創新推動發展、文化鞏固品牌”的戰略路徑。強調“三負責”原則——對消費者負責（嚴選原料、透明生產）、對員工負責（技能培訓、職業成長）、對社會負責（節能減排、公益助農）；倡導“點點滴滴、鍥而不舍”的工匠精神，通過技術革新（如空氣炸鍋適配工藝）、管理創新（數字化門店系統）、市場創新（跨界聯名、場景化營銷）驅動行業升級，目標成為“世界級中式薯食領軍企業”。

社會責任與榮譽

• 環保實踐：采用可降解包裝材料，推廣“薯皮堆肥”循環農業項目，減少生產碳排放；聯合內蒙古農科院開展“耐旱馬鈴薯品種”研發，助力沙地生態修復。
• 公益行動：發起“薯香助學”計劃，為鄉村學校捐贈營養餐食；參與“315食品安全”公益培訓，提升行業品控標準。
• 榮譽資質：獲評“四川省農業產業化重點龍頭企業”“中國餐飲創新品牌TOP100”“ISO9001質量管理體系認證”，擁有多項薯條加工專利（如“低溫脆炸技術”“防潮包裝結構”），產品通過HACCP、BRC國際認證。

最新動態與戰略
2025年推出“國潮薯食”計劃，聯合故宮文創推出“宮廷秘制薯條”禮盒，拓展文旅消費場景；在深圳、杭州試點高端線“薯研所”概念店，主打“現制薯食+咖啡”復合業態；深化數字化轉型，上線AI口味推薦系統，通過消費者畫像精準推送新品；目標至2027年實現“百城千店”布局，出口業務占比提升至30%，成為“立足西部、輻射全國、走向世界”的薯食全產業鏈標桿企業。

企業地址
四川省成都市金牛區二環路北四段89號2棟20層1號附1號

風險提示
據公開信息，公司曾涉及商標爭議及加盟糾紛，建議投資者與合作方詳細核查資質文件，優先選擇正規渠道合作。未來公司將強化合規管理，推動“產學研”深度融合，構建可持續發展的產業生態。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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