牛爽爽牛肉火鍋串串加盟

時間：2023-12-21 20:06:27來源：admin01欄目：餐飲品牌閱讀：

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟簡介

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟區別于傳統火鍋店的小店型。區別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店，牛爽爽所有店型基本都在50-200平之間。根據投資者能力決定，選址和投資商上更靈活，也能較大降低運營成本，提高運營效率。首先店面小意味著所需要要的服務人員少，以夫妻創業為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩定的維持一家店的運轉了，人少也便于管理，服務質量也有了保障。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟投資費用

牛爽爽牛肉火鍋串串公司簡介
牛爽爽牛肉火鍋串串是一家全國性餐飲企業，2022年獲得天使輪近千萬的投資:梅花創投、智聯資本、四川友聯集團。公司擁有成熟的川鼎匯火鍋燒烤食材、底料供應鏈運營經驗，年營業額達4個億，牛爽爽亦受益于供應鏈效率的提升，讓更多的餐飲創業者獲得超一流的供應鏈利益公司的連鎖運營品牌有:牛爽爽牛肉火鍋串串、川鼎匯火鍋燒烤食材連鎖超市、一諾姐姐鮮燙麻辣燙。從供應鏈、門店運營、品牌營銷等多個方面聯合上、中、下游形成餐飲運營閉環，實現品牌共贏。
成熟的經營管理模式、豐厚的盈利模式、完善的運營體系、優秀的專業團隊
迎合大眾消費習慣、高翻臺率、人均消費低、口味穩定、全標準化、去廚師化、堂食+外賣+自提多種經營模式相結合。獨特的秘制底料、自主底料食材加工生產。四川川鼎匯20年的底料，食材供應鏈食材運營背景，超300+SKU12大品類食材選擇，1080家連鎖品牌運營經驗。資本最看好的火鍋串串品牌，獲得梅花創投、智連資本等的資源助力，讓品牌的溢價更高，加盟商可獲得品牌上市的利益分紅。

牛爽爽牛肉火鍋串串行業認同
·運營專業化
1080家門店的供應鏈運營經驗，資本大咖攜手打造的火鍋串串品牌，運作經驗豐富，模式成熟、可復制。
·地區代表性
是四川傳統火鍋串串、以標準化、工業化、現代化、規模化為基礎的大眾消費層面代表品牌。
·獨特文化性
將傳統的民間文化、個性自由、時尚都市、消費文化進行結合，并以巴蜀民間市井文化為核心，凝入了當代年輕消費文化的火鍋串串品牌。
·模式創新性
通過川鼎匯數字化系統，牛爽爽將其供應鏈效率的提升。達到“中等價格+超值產品”，從而實現“市場高占有率+超大規模利潤”的餐飲新商業模式，力爭火鍋串串行業中的上市品牌。

集團榮譽

串串火鍋菜品

牛爽爽牛肉火鍋串串開店要求
01、主做社區火鍋串串店，服務周邊3公里內人群餐飲需求
02、店面100-150平
03、一樓底商

牛爽爽牛肉火鍋串串-合作模式-
前期由總部籌備部負責協助加盟店的籌備指導工作，直到火鍋串串店正常開業。投資方自行負責火鍋串串
的后期經營，總部有不間斷提供全方位支持.
加盟店進場裝修同時應安排前廳管理人員，后廚管理人員和收銀員3人到總部參加7-12天的培訓（技術人
員最多一周），培訓人員必須經總部考核合格后加盟店方可開業。
-城市范圍
城市常住市區人口20萬-30萬人（最低）
-城市范圍
將場地指標分為六類指標：即場地所在城市的經濟狀況及馨飲情況。火鍋串串在該城市的適應性和競爭力
、交通指標、周邊客源指標、周邊配套指標、成本費用指標，穩定性指標。
-投資人指標-
將投資人指標分為五類指標：投資能力指標，投資目標指標、思維方式指標、個人品行指標、般權結構指
標。

牛爽爽供應鏈體系
自有底料研發基地
自有底料研發基地：牛爽爽獨立合作供應商位于西南綜合調味品生產廠家前列（四川川友聯味業》，1993
年組建，現擁有員工400余人進行對公司產品的原料實集，生產加工，優化研發，物流倉儲的
全面管控，是四川調味品的龍頭企業。公司旗下擁有“友聯”牌和"川驕”牌火鍋底料、風味豆鼓和復合型調味
料及雞精等熱銷產品。

全產業鏈服務
300+SKU12大品類，豐富主食和輔食底料配料嚴選100多家食材工廠數字化追溯原汁原味供應的牛肉及各
種食材、底料成本更低。

中央廚房
中央廚房是品牌的核心戰略后勤保障基地，采用流水線流程操作，統一運輸方式及第三方物流體系抵達各
店，中央廚房按照HACCP的食品安全管理體系標準嚴格執行。

物流中心
物流配送中心運用先進的智能化科技技術實現連鎖餐飲物流配送管理系統進行信息化管理，集采購、運輸、配
送、信息傳送等多種服務功能于一體，全面推行科學化、
標準化物流運作管理，實現統一采購、快速配送，免去加盟店采購囤貨壓力，保證全球連鎖門店運營更加穩定。

研發中心
堅持優秀品質，傳承百年傳統，依托強大的技術研發中心，以消費者需求為出發點，致力于品牌產品的創新研
發與優化。

牛爽爽牛肉火鍋串串市場數據分析
牛爽爽牛肉火鍋串串一有著上千年的文化，也是大家公認的美食，很適合聚會聊天的一種飲食方式，并且
牛爽爽牛肉火鍋串串鍋底的形式多種多樣，口味眾多，也不受年齡層次的約束，在大眾消費里刮起了一陣
紅色的旋風。據數據顯示，我國的火鍋行業消費人群主要是集中于21-30歲，消費群體收入集中在3000-
10000元左右，其中，21-25歲火鍋消費人群比重為25.17%，26-30歲火鍋消費人群比重為27.92%；3000
-5000元火鍋消費人群比重為27.50%，5000-10000元火鍋消費人群比重為36.08%，消費水平都比較偏低。
但就有一家這樣的店專為這一批消費群體提供用餐平臺，這就是牛爽爽牛爽爽牛肉火鍋串串，選址靈活，
人均只需60元，即使是月薪3000的群體也能經常吃，擁有十分廣大的用戶群體。在前幾年發展起來的有
名餐企，有很大程度依賴于國內城市商業中心的快速發展，比如海底撈、西貝等，選址邏輯就是把店開到
人流量巨大的商業中心。占領商業中心這個口岸，“坐地等客”是傳統餐企對流量的共識。只要選址選好了，
往往只需要做好產品、服務、衛生，就不愁沒客人。而隨著這次口罩事件的到來，商場作為流量入口的效
用大打折扣。“被關在家”的這段時間，普遍培養了消費者以“家”為圓心的消費習慣。人們開始習慣白天上
班帶便當，晚上下班后，在家附近解決吃飯問題。而這個習慣的本質是，要求商業“離消費者更近”。牛爽
爽牛爽爽牛肉火鍋串串就是專門開在你家門口的牛爽爽牛肉火鍋串串品牌。現在牛爽爽牛肉火鍋串串市場
消費需求高，好生意人人可做，牛爽爽牛爽爽牛肉火鍋串串食材都是廠家直供，總部配送到店，開店利潤可觀.

城市樣板店合作條件
1、具有一定實力的公司和個人：
2、財務資信良好，無犯罪記錄：
3、認同牛爽爽牛肉火鍋串串品牌文化，
認可并接受牛爽爽品牌的經曾理念
4、具有良好的個人品德和責任心認真對待店里的任何一件率，熱愛餐飲行業：
5、擁有良好的投資心態和意識，題意參加總部的培訓和接受總部的各項管理：
6、必須維護品牌形象，統一裝修風格，使用公司必配物資。

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟流程
1、加盟咨詢
2、實地考察
3、加盟申請
4、簽訂意向書
5、店鋪選址
6、裝修設計
7、總部培訓
8、正式營業
9、開業指導

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟優勢
1、品牌優勢
牛爽爽牛肉火鍋串串所有加盟商均可復制總部成熟品牌的成功模式，使用總部高效的管理模式和多年成功
經營管理經理，將創業風險降至較低。
2、產品優勢
依托公司研發中心標準化生產實行全國統一配送秘制醬料、保證產品的標準性，每一份產品保持和總部的
高度一致。
3、培訓優勢
加盟店在開業前，針對加盟商持續培訓課程，為加盟商發展經營保駕護航。
4、營建優勢
牛爽爽牛肉火鍋串串加盟總部為確保統一形象，結合投資方資金預算、店面結構、消費群體定位等為投資
方進行店面規劃布局、風格設計、功能布局、裝修預算等營建工作。
5、區域優勢
嚴格的加盟店區域保護政策開店，每店設有區域保障，約定區域經營，確定每區域加盟店店店盈利。

牛爽爽牛肉火鍋串串開店流程
1、確定合作
責任部門：招商部
2、店鋪選址
籌備部大區運營
3、裝修設計
責任部門：籌備部、設計部
4、開業扶持
責任部門：籌備部大區運營
5、物資準備
責任部門：籌備部
6、總部學習
籌備部餐飲學院
7、供應鏈
配送牛爽爽
8、大區支持
責任部門：大區運營
9、營銷支持
責任部門：籌備部、推廣部

注：以上所有流程需加盟店安排一名負責人與總部對接（負責人建議為加盟店的老板、股東）

牛爽爽牛肉火鍋串串加盟支持
1、品牌支持
品牌商標、1.L0G0形象授權、設計方案
2、選址評估
專業選址團隊進行選址，評估并提供選址建議
3、裝修設計
平面布局圖、效果圖點位圖、材料講明
4、人員培訓
理論培訓+直營店實撞培訓7-12天掌握門店運營和技術
5、開業籌劃
開業方案、活動策劃，渠道對接、物料設計
6、物流配送
穩定物流配送半成品冷鏈供應
7、網絡推廣
品宣團隊把控品牌曝光，抖音、，媒體廣告，團購合作
8、運營指導
店長開店，區域督導送店及營業數據跟蹤指導
9、月月上新
月月更新產品，為店面發展持續增加活力。