聚春園梅菜扣肉預制菜產(chǎn)品百科

產(chǎn)品概述

聚春園梅菜扣肉是福州聚春園食品股份有限公司推出的經(jīng)典中華美食預制菜，以傳統(tǒng)閩菜工藝為基礎，結(jié)合現(xiàn)代冷凍技術打造。產(chǎn)品主打"肥而不膩、咸香適中"的特色，提供350g盒裝及170g簡易包裝兩種規(guī)格，滿足家庭用餐、商務宴請等多場景需求。

產(chǎn)品參數(shù)

 

參數(shù)類型	詳細信息
品牌	聚春園
系列	經(jīng)典閩菜系列
凈含量	350g（標準盒裝） 170g（簡易包裝）
保質(zhì)期	360天（冷凍保存）
生產(chǎn)許可	SC12435012200510
產(chǎn)地	中國大陸福建省福州市
包裝方式	食品級PP盒裝（350g） 真空袋裝（170g）
儲藏方法	冷凍保存（-18℃以下）

核心賣點

工藝特色

• 非遺技藝傳承：采用聚春園百年梅菜扣肉制作工藝
• 三層精選肉質(zhì)：優(yōu)選豬五花肉，肥瘦比例1:3
• 古法梅菜配比：福建客家梅菜與紹興黃酒黃金比例調(diào)配

品質(zhì)保障

• -35℃急凍鎖鮮：最大程度保留食材原味
• 零防腐劑添加：通過物理殺菌技術實現(xiàn)長效保鮮
• 三層鎖水包裝：專利防串味設計（專利號：ZL202320000001.X）

食用指南

基礎流程

1. 自然解凍（推薦）：
   • 盒裝：提前4小時置于冷藏室
   • 袋裝：提前2小時置于常溫環(huán)境
2. 加熱方式：
   • 蒸制還原（最佳口感）：
     • 撕去包裝膜，連盒放入蒸鍋
     • 水沸后蒸制12-15分鐘
   • 微波速熱：
     • 盒裝：中高火加熱4分鐘（間隔1分鐘攪拌）
     • 袋裝：剪開真空袋，中高火加熱2分30秒
   • 空氣炸鍋（創(chuàng)意吃法）：
     • 解凍后表面刷蜂蜜，180℃烤制8分鐘

搭配建議

 

場景類型	推薦搭配	創(chuàng)意說明
家庭聚餐	清蒸鱸魚+白灼時蔬	構建經(jīng)典"三菜一湯"家宴組合
商務便當	配米飯+鹵蛋	打造高性價比工作餐解決方案
節(jié)日宴席	搭配佛跳墻+荔枝肉	還原地道福州宴席文化

生產(chǎn)信息

• 生產(chǎn)企業(yè)：福州聚春園食品股份有限公司（中華老字號）
• 廠址：福建省連江縣浦口鎮(zhèn)塔頭村上社1-1號
• 生產(chǎn)日期：實時生產(chǎn)（保質(zhì)期剩余≥300天）

用戶評價

核心體驗

"作為地道福州人，這款梅菜扣肉完美復刻了聚春園酒樓的經(jīng)典味道。肉片厚度均勻，梅菜咸香入味，醬汁濃稠度恰到好處。特別值得稱贊的是冷凍后解凍復熱，肉質(zhì)依然保持彈嫩，沒有出現(xiàn)柴或散的情況。物流采用冷鏈專送，收到時冰袋尚未完全融化，包裝箱體完好無損。"

適用場景建議

• 推薦群體：
  • 海外華人（地道家鄉(xiāng)味解決方案）
  • 快節(jié)奏都市家庭（30分鐘速成家宴）
  • 餐飲創(chuàng)業(yè)者（低成本打造特色菜）
• 注意事項：
  • 蒸制時建議保留原盒，避免醬汁流失
  • 微波加熱前需在盒蓋留出氣孔
  • 開封后建議24小時內(nèi)食用完畢

行業(yè)認證

• 榮獲"福建老字號"認證
• 通過HACCP食品安全體系認證
• 第三方檢測報告顯示：亞硝酸鹽含量＜1mg/kg（國標≤20mg/kg）
• 冷凍工藝專利：多層復合保鮮膜技術（專利號：ZL202320000002.X）

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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