安格仕原切腌制牛排產(chǎn)品手冊

產(chǎn)品概述

安格仕原切腌制牛排精選澳洲草飼安格斯牛肉，采用原切工藝保留天然紋理，經(jīng)黑胡椒、海鹽等基礎(chǔ)調(diào)味腌制，無需額外添加劑，呈現(xiàn)牛肉本真鮮香。產(chǎn)品以“家庭美味”為核心，提供菲力、西冷、沙朗等多部位組合，滿足煎烤、輔食、創(chuàng)意料理等多元需求，是品質(zhì)家庭餐桌的優(yōu)選。

產(chǎn)品參數(shù)

配料與工藝

• 主料：澳洲草飼安格斯牛肉（菲力/西冷/沙朗部位）
• 輔料：海鹽、黑胡椒碎、橄欖油
• 特色工藝：
  • 原切處理：精選部位整塊切割，保留完整肌肉紋理。
  • 靜置腌制：以海鹽、黑胡椒輕揉按摩，低溫靜置12小時(shí)入味。
  • 急凍鎖鮮：-35℃快速冷凍，鎖住肉汁與營養(yǎng)。

儲(chǔ)藏與解凍指南

• 短期保存：冷藏0-4℃存放，建議3天內(nèi)食用。
• 長期保存：冷凍-18℃以下，密封袋排空氣后保存，避免反復(fù)解凍。
• 解凍步驟：提前12小時(shí)移至冷藏室自然解凍，或密封袋浸泡冷水加速解凍（勿直接接觸水流）。

創(chuàng)意食用指南

經(jīng)典煎制

1. 香煎菲力牛排
   • 鍋燒至冒煙，加少許橄欖油，放入菲力牛排每面煎2分鐘（五分熟）。
   • 靜置5分鐘，撒現(xiàn)磨黑胡椒，搭配烤蘆筍與土豆泥。
2. 黑椒西冷牛排
   • 西冷牛排表面劃十字紋，大火煎至焦香，轉(zhuǎn)小火加黃油、蒜片融化。
   • 淋黑椒汁，搭配口蘑與玉米筍。

兒童輔食

1. 牛肉粒蔬菜粥
   • 菲力切小粒，與胡蘿卜丁、西蘭花共煮至軟爛。
   • 加少許鹽調(diào)味，鮮嫩易咀嚼。
2. 迷你牛肉漢堡
   • 西冷剁碎混合蛋清、洋蔥碎，捏成小餅煎熟。
   • 夾入全麥面包，配番茄醬與奶酪片。

創(chuàng)意料理

1. 泰式酸辣牛排沙拉
   • 沙朗牛排煎至七分熟，切片與黃瓜、芒果、薄荷葉拌勻。
   • 調(diào)汁：魚露、檸檬汁、小米辣、糖，酸辣開胃。
2. 牛排芝士卷餅
   • 菲力切片鋪在全麥卷餅上，撒馬蘇里拉奶酪，200℃烤5分鐘。
   • 搭配莎莎醬與牛油果泥。

買家真實(shí)體驗(yàn)

五星推薦！肉質(zhì)細(xì)嫩，全家都愛
"牛排收到時(shí)冰袋完好，肉質(zhì)紋理清晰，煎后多汁不柴。孩子最愛菲力配意面，老公說西冷的油筋香有嚼勁。附贈(zèng)的黑椒醬很方便，廚房小白也能做出餐廳級美味！已回購三次，冷凍分裝方便，推薦給所有寶媽！"——來自廈門家庭的肯定

品牌保障

• 生產(chǎn)商：安格仕(廈門)食品有限公司
• 地址：福建省廈門市新陽街道霞光路101號(hào)
• 服務(wù)承諾：全程冷鏈運(yùn)輸，壞單包賠；提供定制化部位組合服務(wù)。
• 客服熱線：見包裝（工作日9:00-18:00）

安格仕以“讓高品質(zhì)牛排走進(jìn)日常”為理念，從牧場到餐桌全程把控，為家庭提供安全、便捷、美味的原切牛排解決方案。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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