一、 產品核心概覽

本品為中華老字號 “東來順” 旗下推出的經典冷凍牛羊肉組合套餐。產品依托品牌百年清真餐飲底蘊，精選肉質，提供多種靈活的套餐組合，旨在為家庭餐桌帶來地道、便捷的火鍋體驗與烹飪素材。其540天的較長保質期及穩定的回頭客口碑，是其品質與可靠性的重要背書。

二、 詳細參數一覽表

項目	具體信息
品牌	東來順（中華老字號）
券后參考價	¥159
原產地	中國
生產商	河北省新樂市清真肉類有限公司
產品規格（套餐）	多種組合，適應不同需求： • 牛羊肉組合：肥牛卷500g*2袋 + 厚切羊肉卷500g*1袋 （共1500g） • 全牛肉套餐：原切肥牛500g3袋 （共1500g） • 小份嘗鮮組合：肥牛卷500g1袋 + 羊肉卷200g5袋 （共1500g） • 單一口味：原切肥牛500g1袋
凈含量	以500g/袋為單位，套餐總重多為1500g。
配料表	牛肉 或 羊肉（產品信息顯示純凈，無多余添加）
食品添加劑	未添加（根據配料表推斷）
儲藏方法	-18°C以下冷凍保存
保質期	540天（優于行業常見標準）
生產標準	產品標準號：GB 2707（符合國家鮮、凍畜產品安全標準）
商品條形碼	6921134700410
購買口碑	回頭客優選。買家評價“買了好幾次了一如既往的好，肉質很好，可放心購買”，并提示活動期間價格更具優勢。

三、 創意食用方案與流程

基于其老字號品牌信譽、優質肉質及套餐組合特點，設計以下食用方案，旨在還原經典風味并探索家常創意。

方案一：傳承經典·老北京清水涮鍋

• 設計靈感：還原東來順非遺技藝“涮羊肉”的精髓，以清湯凸顯肉質本味。

• 選用套餐：推薦【肥牛卷+厚切羊肉卷】組合，體驗牛羊風味對比。

• 制作流程：

  1. 鍋底準備：使用純凈水或礦泉水，僅加入幾片生姜、兩段蔥白、數顆枸杞。傳統銅鍋為佳，電磁爐亦可。

  2. 極致解凍：將肉卷提前移至冷藏室解凍至稍軟但仍帶冰碴的狀態，此為手工切肉“排酸熟成”后的相似口感，更易切出薄片（若為切片成品可略過）。

  3. 秘制蘸料：調制老北京二八醬（芝麻醬與花生醬按2:8調和），徐徐加入清水懈開至順滑，配以腐乳汁、韭菜花、香油、蝦油、香菜末和現炸辣椒油。

  4. 涮煮品味：湯沸后，用筷子夾起肉片，在沸水中來回涮燙約8-15秒，肉色一變即可撈出，蘸料食用。順序可先肥后瘦，體驗油脂香氣與瘦嫩口感的層次。

• 創意點睛：此吃法是對品牌文化的致敬，重在品味肉質的鮮甜與醇香，是家庭宴客的品質之選。

方案二：家常煙火·孜然羊肉炒肥牛

• 設計靈感：利用套餐中牛羊肉皆備的特點，創造一道風味濃郁的快手家常菜。

• 選用套餐：適用于任何含牛羊肉的組合。

• 制作流程：

  1. 食材處理：取肥牛卷、羊肉卷各200g，無需完全解凍，散開備用。洋蔥、青紅椒切絲。

  2. 滑炒肉片：熱鍋涼油，下肉片快速滑炒至變色，即刻盛出，瀝出多余汁水。

  3. 爆香翻炒：鍋內留底油，爆香洋蔥絲至微焦，加入青紅椒絲翻炒。倒入炒好的牛羊肉。

  4. 風味加持：均勻撒入大量孜然粉、辣椒粉、少許鹽和白糖，沿鍋邊淋入一勺生抽，大火快速翻勻，出鍋前撒香菜段。

• 創意點睛：將火鍋食材創意轉化為西北風味炒菜，孜然的香氣完美融合牛羊肉，下飯十足，是解決剩余食材的妙法。

方案三：暖心暖胃·滋補羊肉蘿卜湯

• 設計靈感：利用厚切羊肉卷，制作一道秋冬季暖身湯品。

• 選用套餐：優選含【厚切羊肉卷】的套餐。

• 制作流程：

  1. 羊肉預處理：羊肉卷解凍后，冷水入鍋，加姜片、料酒焯水，洗凈浮沫。

  2. 燉煮湯底：將焯好的羊肉放入湯鍋，加入足量熱水、姜片、蔥段、一小把花椒（可裝入料包），大火燒開轉小火慢燉40分鐘。

  3. 加入時蔬：白蘿卜切滾刀塊，放入鍋中與羊肉同燉20分鐘，至蘿卜透明軟糯。

  4. 調味完成：出鍋前加入鹽和白胡椒粉調味，撒上枸杞和香菜即可。

• 創意點睛：厚切羊肉更耐燉煮，能釋放更醇厚的湯底。此湯品清爽滋補，適合全家享用。

四、 選購與儲存要點

1. 套餐選擇建議：

   • 家庭聚會：首選【肥牛卷500g*2+厚切羊肉卷500g*1】，牛羊搭配，滿足多數人口味。

   • 牛肉愛好者：選擇【原切肥牛500g*3】，量大且純粹。

   • 小家庭嘗鮮：【肥牛卷500g*1+羊肉卷200g*5】組合，用小包裝羊肉嘗試多種吃法（如做羊肉串、羊肉抓飯等）。

2. 品質儲存指南：

   • 信賴品牌：“東來順”品牌本身是品質的重要保證。收到貨后檢查包裝密封性及產品色澤是否正常。

   • 科學存儲：立即置于-18°C以下冷凍保存。540天較長保質期為家庭計劃性儲備提供了更大便利。

   • 分裝智慧：大袋包裝如非一次用完，建議在初次解凍前按需分裝成小份，避免反復解凍影響口感。

3. 最佳入手時機：

   • 根據回頭客反饋“這幾天活動價格更合適”，建議關注電商平臺促銷節點（如品牌日、大促活動）購買，性價比更高。

本指南旨在深度挖掘東來順套餐的產品價值與文化內涵，通過經典與創意相結合的吃法，讓老字號的美味以更豐富的形式融入現代家庭廚房。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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