鄭森記福州永和魚丸產(chǎn)品手冊

產(chǎn)品概述

鄭森記福州永和魚丸是福建省福州市傳統(tǒng)特色美食的代表，源自百年老字號品牌"鄭森記"。產(chǎn)品以手工捶打工藝結(jié)合現(xiàn)代冷凍技術(shù)制成，保留了福州魚丸彈牙多汁、鮮香濃郁的經(jīng)典風(fēng)味，是家庭餐桌與地方美食文化的優(yōu)質(zhì)選擇。

產(chǎn)品參數(shù)

配料與營養(yǎng)

• 主料：新鮮魚肉、豬后腿肉
• 輔料：番薯粉（增稠鎖水）、食用鹽、醬油（提鮮調(diào)色）
• 食品添加劑：無添加，純天然原料
• 特色工藝：傳統(tǒng)手工捶打≥200次，魚糜與肉餡黃金比例1:1，造就外皮彈滑、內(nèi)餡爆汁的口感。

儲藏與保質(zhì)

• 儲藏條件：-18℃以下冷凍保存，避免反復(fù)解凍。
• 保質(zhì)期限：180天（生產(chǎn)日期見包裝封口處）。

創(chuàng)意食用指南

經(jīng)典吃法

1. 魚丸湯
   • 鍋中加水煮沸，放入魚丸煮5分鐘至浮起。
   • 加入紫菜、蝦皮、蔥花，調(diào)入白胡椒粉、香油，鮮香暖胃。
2. 紅燒魚丸
   • 熱鍋少油煎魚丸至表面微焦，加生抽、老抽、冰糖、清水燜煮收汁，撒芝麻增香。

創(chuàng)意料理

1. 魚丸炒時蔬
   • 魚丸切片與西蘭花、胡蘿卜同炒，調(diào)蠔油醬汁，輕食健康。
2. 泰式酸辣魚丸
   • 魚丸煮熟后拌入檸檬汁、魚露、小米辣、香菜，冷食開胃。
3. 魚丸披薩
   • 冷凍披薩面皮鋪馬蘇里拉奶酪，放魚丸片、玉米粒，200℃烤15分鐘，中西融合。

火鍋搭檔

• 搭配清湯或麻辣鍋底，涮煮3分鐘即可，建議搭配沙茶醬或蒜蓉醬油蘸食。

買家真實(shí)體驗(yàn)

五星推薦！地道福州味，宅家也能享
"收到包裝嚴(yán)實(shí)，魚丸個頭飽滿，煮后Q彈不松散，肉餡多汁帶鮮甜，完全復(fù)刻小時候的味道！店家服務(wù)貼心，附贈了食譜卡片，連廚房新手都能輕松做出美味。冷凍保存方便，已回購三次，全家一致好評！"——來自福州老饕的認(rèn)可

品牌保障

• 生產(chǎn)商：漳州市鄭森記食品有限公司
• 地址：福建省漳州市東山縣康美鎮(zhèn)城垵村永昌路16號
• 服務(wù)熱線：0591-88115979（工作日9:00-18:00）

鄭森記以"傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本"為理念，將百年非遺技藝融入現(xiàn)代食品工藝，讓傳統(tǒng)福州魚丸走向更多家庭的餐桌。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：彈指鮮生無添加手工制作青魚丸新鮮火鍋丸子丸料食材

下一篇：返回列表