貴州許大將軍酒業(yè)有限公司，位于酒水之鄉(xiāng)—茅臺鎮(zhèn)，毗鄰赤水河畔，這里得天獨(dú)厚的自然條件和氣候孕育了茅臺鎮(zhèn)的繁榮。自古就有“傳說川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的繁華寫照，而如今，茅臺鎮(zhèn)匯聚了來自世界各地的賓朋。

酒廠占地面積58畝、擁有職工120人，高標(biāo)準(zhǔn)調(diào)酒師2人，是一家集白酒研發(fā)、生產(chǎn)、窖藏、銷售、品牌推廣為一體的綜合性白酒企業(yè)。公司現(xiàn)已發(fā)展成為年產(chǎn)醬香型基酒10000噸，窖藏基酒80000噸現(xiàn)代化企業(yè)。目前正在新建一個占地15萬平米，規(guī)劃年產(chǎn)量5000噸，投資3億元的工業(yè)旅游型白酒生產(chǎn)基地。

產(chǎn)品在用料上，均選用貴州本地，赤水河兩岸，朱砂土壤，產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)糯性高粱，這種高粱顆粒飽滿、堅(jiān)實(shí)，有很高的營養(yǎng)價(jià)值。重要的是有利于，醬香型釀酒工藝的多次翻烤，原料與有機(jī)物的結(jié)合使許大將軍酒，幽雅細(xì)膩、豐滿醇厚。

產(chǎn)品遵循優(yōu)質(zhì)的釀造工藝，采用醬香一絕技術(shù)，生產(chǎn)工藝復(fù)雜，并且遵循釀造的規(guī)律，和生產(chǎn)周期。高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵，高溫蒸餾。端午踩曲、重陽下沙、二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春夏秋冬，四季的時(shí)間，達(dá)到色、香、味俱佳的效果。

用料與工藝成就了，許大將軍酒醇厚豐滿的品質(zhì)、綿甜爽口的口感、幽雅細(xì)膩的意境，和回味悠長的風(fēng)格，目前的許大將軍酒，正向社會和消費(fèi)者展示，蓬勃的生命力。一直是軍界、政界受歡迎的接待用酒，產(chǎn)品以優(yōu)異的品質(zhì)榮獲2012年中酒水業(yè)“金樽獎”一等獎。2013年榮獲商務(wù)部頒發(fā)的“中國十大名優(yōu)白酒稱號”。