保山市新寨咖啡有限公司于2006年1月注冊成立，先后投資850余萬元，建設4000多平方米的小粒咖啡加工生產廠房，引進巴西鮮果脫皮機、德國深加工等設備，主要生產咖啡焙炒豆、焙炒粉。2016年，生產咖啡豆300萬公斤，加工焙烤豆60萬公斤，旅游系列、禮品系列咖啡7萬公斤。

近年來，通過采用“公司+合作社+農戶”的發(fā)展模式，逐步走上莊園經濟發(fā)展道路。依托新寨優(yōu)質咖啡基地7600畝，傾力打造集觀光、采摘、咖啡加工、品嘗、鑒賞于一體的休閑、旅游、生產加工生態(tài)莊園，其中：鮮果加工區(qū)500m2，咖啡豆篩選、烘焙、研磨、品嘗和咖啡文化鑒賞區(qū)4770 m2，餐飲服務區(qū)1000 m2。

（一）加工生產

公司注重產品的研發(fā)和設施設備的更新，先后推出咖啡旅游系列、禮品系列等產品，并從德國引進咖啡深加工生產線一條，2013年公司投資110萬元新建鮮果加工區(qū)500 m2，引進巴西鮮果紅綠分離脫皮脫膠機1臺，年可加工保山小粒咖啡750多噸。

二、基地建設情況

莊園注重基地優(yōu)良品種、新技術的推廣和咖啡生產質量安全，在市、區(qū)、鄉(xiāng)技術部門的指導下，一是指導咖農嚴格執(zhí)行《隆陽區(qū)無公害咖啡標準化生產技術操作規(guī)程》，農藥安全使用GB4285標準，農藥安全使用GB4285標準，食品安全管理體系符合GB/    T22000—2006/IS022000:2005，CNCA/CTS0006—2008，于2014年6月通過世標認證，獲得世標認證證書（注冊號：038FSMS1400035）。2014年7月分別獲得植物生產有機轉換產品認證證書（證書編號：115OP1400886）、加工生產有機轉換產品認證證書（證書編號：115OP1400886）；二是種植“鐵皮卡”、“卡蒂莫7963”、“抗銹288”等良種，推廣小粒咖啡高產集成技術，優(yōu)質小粒咖啡良種覆蓋率和集成技術覆蓋率達到98%以上；三是強化技術指導和培訓，堅持專家現(xiàn)場指導和集中培訓相結合，通過集中培訓、現(xiàn)場咨詢、進村入戶等形式，強化技術指導和培訓，每年培訓咖農5000多人次、發(fā)放技術材料9000余份，成員基本實現(xiàn)了職業(yè)化。

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