張弓

河南省張弓酒業(yè)有限公司座落在中州名鎮(zhèn)“張弓鎮(zhèn)”，北靠隴海鐵路和連霍高速公路，地理位置優(yōu)良。這里盛產(chǎn)小麥、高粱，有質(zhì)地純凈的地下泉水，釀酒資源良好。

相傳，張弓酒始于商，興于漢，盛于今，具有悠久的歷史淵源和豐富的文化內(nèi)涵。商初，在葛城南約四十里處的一古老村寨中有勇士名叫張弓，此人忠勇俠義，為捍衛(wèi)國(guó)家，他主動(dòng)戌邊御敵。家中新婚妻子，忠貞賢惠，因時(shí)時(shí)惦念千里之外的丈夫，每逢吃飯時(shí)都要盛出一碗，恭恭敬敬地放在桌上，擺上筷子，就像丈夫在家一樣，以示眷念。過后，她又不忍心扔掉，就放在甕里，時(shí)間長(zhǎng)了，竟積攢了滿滿一大甕。張弓抗敵得勝，榮歸故里，夫妻團(tuán)圓，妻子向他敘說離別相思之苦，并拉他去看甕中飯食，張弓被妻子深情厚意所感動(dòng)，表示定要嘗一嘗甕中的飯食。于是妻子下廚給他重新蒸煮，從籠里流出來的水，散發(fā)出濃郁的香味，張弓一嘗，甘爽清冽，醇香可口。于是，他連飲滿滿兩大碗，張弓沉沉睡去，但見臉色紅暈，出氣均和，只是呼而不醒，妻子焦急萬分。兩天后，張弓醒來，舒展身體，感到渾身通泰，連聲贊好。遠(yuǎn)親近鄰得以嘗之，均稱美物，以后便如法炮制，地方官吏以貢品進(jìn)貢商王，商王賜名“張弓酒”，賜該村為“張弓村”。

西漢末年，王莽篡政，改漢朝為新朝，并欲滅絕漢室。高祖七世孫劉秀起兵征討，并與當(dāng)時(shí)的綠林軍會(huì)合，將王莽新政催跨了。期間劉秀落荒逃至張弓鎮(zhèn)，于張弓鎮(zhèn)北“二柏?fù)?dān)一孔”橋下藏身避險(xiǎn)。劉秀脫險(xiǎn)后，沽張弓酒慶幸抒懷，飲酒賦詩曰：“香遠(yuǎn)兮隨風(fēng)，酒仙兮鎮(zhèn)中；佳釀兮解憂，壯志兮填胸”。劉秀酒后策馬東行三十里至落虎橋，酒力泛胸，余香盈口，不禁勒馬回望張弓鎮(zhèn)，連贊好酒，乘興飲詩曰：“勒馬回頭望張弓，喜謝酒仙餞吾行，如夢(mèng)翔云三十里，濃香酒味陣陣沖”。劉秀稱帝后，封張弓酒為宮廷御酒，其藏身脫險(xiǎn)的小橋賜名為“臥龍橋”，其勒馬回頭處建起了“勒馬鎮(zhèn)”。張弓酒自此名聲更盛，流傳至今。

張弓酒業(yè)公司是以生產(chǎn)“張弓”牌優(yōu)質(zhì)酒為主的白酒生產(chǎn)企業(yè)。張弓酒業(yè)其前身是于1951年組建的河南省張弓酒廠，歷經(jīng)幾十年的發(fā)展，于2002年7月改制而成股份制企業(yè)，2003年9月又改制成為民營(yíng)股份制企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了由國(guó)有國(guó)營(yíng)到民有民營(yíng)的徹底變革。企業(yè)占地面積31萬平方米（417畝），年生產(chǎn)白酒能力為5萬余噸。

張弓酒業(yè)擁有一支高素質(zhì)的科研隊(duì)伍和一大批高管人才，各類專業(yè)技術(shù)人員200多人。有完善的微機(jī)質(zhì)量管理、微機(jī)勾兌分析等精良的監(jiān)控、分析手段，具有精良的釀酒生產(chǎn)設(shè)備。利用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，多次承擔(dān)并完成國(guó)家和省白酒重大課題研究。

1975年研制成功38°張弓酒，其低度系列產(chǎn)品在質(zhì)量和獨(dú)特的口感風(fēng)味深受消費(fèi)者的青睞，多次受到行業(yè)專家的充分肯。被國(guó)家輕工部確定為白酒發(fā)展方向四個(gè)轉(zhuǎn)變（高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向果類酒轉(zhuǎn)變，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變）標(biāo)桿產(chǎn)品之一，使低度白酒生產(chǎn)技術(shù)在全國(guó)迅速推廣，推動(dòng)了中國(guó)白酒行業(yè)健康快速發(fā)展。

1994年使用一次性防偽包裝專利技術(shù)，掀起了中國(guó)白酒防偽包裝熱潮，使我國(guó)白酒包裝水平跨上一個(gè)新臺(tái)階。

在質(zhì)量管理上，張弓酒業(yè)公司按照ISO-9000族標(biāo)準(zhǔn)要求，建立健全了完善的企業(yè)質(zhì)量管理體系和質(zhì)量保證體系，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，保障“不合格的材料不進(jìn)廠，不合格半成品不轉(zhuǎn)序，不合格產(chǎn)品不出廠”，于2004年8月24日通過了中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心ISO9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 2006年張弓酒業(yè)公司在白酒行業(yè)實(shí)施了電子監(jiān)管碼，使白酒產(chǎn)品真正有了電子身份證和護(hù)身符。

2008年張弓酒業(yè)公司在上海東方衛(wèi)視推出了“喝酒喝品質(zhì)，不喝紙盒子”的張弓超值酒。張弓倡導(dǎo)“簡(jiǎn)裝酒質(zhì)好，節(jié)約又環(huán)保”的理念定位，在社會(huì)上引起強(qiáng)烈的反映。 張弓酒業(yè)現(xiàn)有高、中、低度，高、中、低檔和內(nèi)部用酒三個(gè)系列產(chǎn)品，花色品種三十多個(gè)，能滿足社會(huì)不同層次、不同消費(fèi)者的消費(fèi)需求。張弓系列酒以其“窖香濃郁，綿甜爽凈，醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)”而享譽(yù)全國(guó)。