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轉型那些事，馬云曾說，想要自己賺錢，得先幫別人賺錢。這話對于為餐廳提供第三方專業服務的供應商而言，簡直是安身立命的保障！

這幾年，餐飲市場的門店體量劇增，同質化越來越嚴重，競爭也日益激烈，尤其“互聯網+”風潮的興起，一度讓餐飲市場遭遇洗牌，傳統餐飲面臨轉型困境。此外，房租和人力成本持續上漲、營銷成本與收入不匹配等各類問題的出現，導致餐飲市場進入微利時代。

然而我們縱觀整個消費群體發現，那些崇尚性價比、有娛樂精神、強調特色、注重就餐體驗的90后即將成為主力，休閑類餐飲正在野蠻性增長，如果傳統餐廳get不到顧客的需求點，不能投其所好，那么，市面上超過5成的商家有可能被淘汰。

傳統餐企力求通過轉型，擁抱互聯網，來喚回更多的流失客，他們有人選擇用新型的互聯網工具武裝自身，有人試水創新的營銷玩法，有人推陳出新不斷研發新菜品。

餐飲行業，顧客的忠誠度本就偏低，那些執迷不悟、墨守陳規的餐廳，最后只會等來“門庭冷落鞍馬稀”。餐企在轉型，提供第三方專業服務的企業如果不能迎難而上，去適應餐企的變化，迎合市場的需求，也只有“等死”的命運。

8月10日下午，我代表雅座參加了螞蟻金服合作伙伴大會，并在餐飲專場分享了自己對于“線下服務商轉型線上”的一些看法。

專業的人做專業的事，目前，第三方專業服務已經成為餐飲企業實現管理專業化、精細化的好幫手。

線下服務商轉型線上，既是提高自身服務能力所需，也是市場變革的必然之策。為什么呢？有三點主要原因。

第一、企業級的產品迭代更新周期太長，這明顯不適用于互聯網+餐飲時代的快節奏；

第二、人力成本與收入成比例增長，亟待有“改善”的解決方案；

第三、人員培養限制客戶覆蓋數及速度，培養優質顧問，能夠為餐廳創造更大的價值。

讓餐廳賺錢更輕松，應該是每個餐飲服務商的共識，如果轉型線上，能夠為我們所服務的餐廳降低成本、優化菜品、提升消費體驗、培養忠誠客，同時提高自身競爭力，何樂而不為呢？

2015年底，我們雅座嘗試轉型線上，與支付寶口碑合作，推出了一款互聯網會員管理與營銷工具——小雅CRM，上線半年來，高效率的幫助90000+個餐飲品牌、250000+門店完成了招募新客、挽回流失客、提高桌均、培養忠誠客的目標，成功挽回5000萬流失顧客。

就像我們“更高、更快、更強”的奧運精神一樣，我們的這些數字也不是終點，新的記錄每天都在打破、在更新。搞清自己的定位，明確你需要“先奉獻、再索取”的使命，我們能收獲的，肯定不止是餐飲百強中43家企業。我們的征途，是星辰和大海，祝福每一位有赤子之心的餐飲人。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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