隨著餐飲消費者對“就餐水平”要求的越來越高，許多火鍋店也開始和正餐一樣走“快時尚”、“文藝”、“小資”等各種路線。其中，尤以重慶火鍋聞名全國，來重慶旅游必吃的美食肯定是火鍋，小編為大家推薦重慶生意較好的火鍋店，山城小龍火鍋是一家地道的正宗重慶麻辣火鍋店，被譽為“老重慶人的記憶味道”，吸引絡繹不絕的食客紛紛來嘗鮮！

在火鍋的更新?lián)Q代比娛樂圈還快，山城小龍女火鍋具備哪些特色吸引客戶？

重慶正宗鍋底：在鍋底上繼承了傳統(tǒng)老火鍋的工藝技術，有著30多年的技術經(jīng)驗，在底料上采取原汁、原料、原生態(tài)的材料，地道的農家耕地水牛油，精煉5個小時，精中取精，加以十幾味原生態(tài)香辛料純手工熬制，不僅能使火鍋持久保持原味，更提升了火鍋的營養(yǎng)價值。

純牛油九宮格火鍋：兩斤的純牛油直接倒入鍋底，而且九個格子的溫度皆不同。中心格上下翻滾適合燙，十字格中火慢開適合煮，四角格文火細磨適合酣。鍋底結合現(xiàn)代人對健康飲食的需求，在傳統(tǒng)配方中加入中多種清熱降火，健康養(yǎng)生的中草藥，不僅好吃不上火而且還具備美容養(yǎng)顏的功效。

店內環(huán)境：在環(huán)境服務上，同樣下工夫！店內裝修精致高檔、放眼望去滿滿中國風，實木桌、古風壁畫、椅板凳、舉手投足都有重慶風范呢！

還有單獨的包間，低調中透著一股雅致的風格，讓你吃到盡心！

特色菜品：

九尺鵝腸

大片的極品鵝腸，是清亮的顏色，在滾燙的麻辣紅鍋鍋底中，只需燙上8秒，卷曲時即可食用。極品鵝腸看似普通，卻有著非比尋常的口感，鮮嫩脆口，沒有腥味，卻又能吃出鵝腸本身的鮮美。

屠場鮮牛毛肚

隨著干冰，騰云駕霧。毛肚切成大片鋪在沙冰上，涼涼的毛肚直接涮入滾燙的鍋里，一瞬間鎖住水分，三上三下轉一圈，微微縮起，就可以直接撈起來吃進嘴里，嫩！麻！鮮！辣！瞬間滿血復活。

玫瑰丸子

精選肥瘦比例的新鮮豬肉，搓成丸狀，再加以玫瑰花瓣點綴裝盤。不得不說，玫瑰丸子的顏值堪稱全場較佳。

不容錯過的經(jīng)典小吃！

現(xiàn)炸酥肉

現(xiàn)炸酥肉外酥里嫩，火候十分到位，全瘦肉吃起來香而不膩，配合著辣椒面與花椒，更是豐富了味覺的變化，是等待時刻的精美前菜！

紅糖糍粑

外脆里糯的紅湯糍粑裹著糖汁非常可口，整整齊齊的擺放在盤中，餐前墊下肚子非常不錯。

重慶生意較好的火鍋店就這家，山城小龍女火鍋做的是嘴上生意，靠的可不是嘴上功夫！他們的門店有著400多家，已經(jīng)遍布全國，每一家更是人流如潮，只要去到任意一家山城小龍女火鍋，就能隨時開啟您的正宗重慶火鍋之旅。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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