本文轉自：人民網-四川頻道

位于青白江區的成都銀犁冷藏物流股份有限公司，是西南地區最大的凍品一級批發市場，日出貨量約3500噸，年交易額達100億元以上，所供應的農副產品占成都地區居民副食品消費總量的六成以上。

疫情之下，市場供應如何保障？9月5日，我們對此進行了走訪。

市場內，1000余戶各類農副產品批發商家正常開門營業，冷凍食品、活鮮、冰鮮、干雜、水產、果蔬及糧油等商品應有盡有。

“每天早上8點左右，來自全國各地的農副產品就會匯聚于此，完全能夠滿足群眾的日常生活需求。”成都銀犁冷藏物流股份有限公司食品安全總監錢力說，為做好疫情防控工作，市場嚴格加強管控，人員和車輛必須持24小時核酸檢測陰性報告和政府頒發的相關通行證方可入園，同時按照全市要求實行全園區人員核酸檢測，做到應檢盡檢。

在凍品交易區，創鑫食品工作人員樊魯毅正在理貨，幾個大的冷凍箱里，整整齊齊地擺放著各種牛羊肉樣品。“貨源儲備量還是很充足的，滿足客戶的需求不成問題。”樊魯毅說，他們每天的出貨量在4-5噸左右，售價也與之前基本持平，“像牛腩一公斤售價還是在50元左右。”

“市面上需求最大的是豬肉、牛肉、禽類等，占我們日均出貨量的70%以上。”據錢力介紹，作為重點保供單位，銀犁市場積極響應成都市、青白江區各級政府號召，一手抓防疫、一手抓保供，目前市場整體運行良好。“除了保障貨源穩定，我們對市場物價進行了嚴格控制，堅決打擊哄抬物價的行為。”

凍品交易區斜對面的獨立冷庫，就是青白江區進口冷鏈食品集中監管倉，這里專門用于監管、存放進口冷凍食品。

“對進口冷凍食品，我們實行了更加嚴格的監管。”錢力表示，集中監管倉實行全鏈條監管、全流程留痕、全過程溯源，進口凍品嚴格執行入倉預約、入場消殺、采樣檢測、清潔消毒、出具證明、出倉放行等環節。

據介紹，所有入園的進口凍品貨物箱體一律實行“六面消殺”，并對進口凍品實行采樣核酸檢測，待核酸檢測報告呈陰性后，相關貨物才能流入市面。倉內重點部位實行全時段、全覆蓋監控，每日環境消毒不少于2次、核酸檢測不少于20個樣本。

“民以食為天。我們只有嚴把進口冷鏈食品防疫關、各類農副產品安全關，為市民朋友提供充足、優質的肉類、禽類、海產品、速凍食品等，才是對疫情防控工作最大的支持和保障。”錢力表示。（吳靜）

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