昌吉日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者 馬曉芳 通訊員 艾克熱木）今年以來(lái)，昌吉州市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)不斷強(qiáng)化冷鏈食品監(jiān)管，嚴(yán)防疫情通過(guò)冷鏈渠道傳播，結(jié)合民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，依法查辦了一批典型案件。近日，昌吉州市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布一起典型案例，瑪納斯縣一火鍋店因違法經(jīng)營(yíng)冷鏈?zhǔn)称繁涣P1萬(wàn)元。

3月21日，瑪納斯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)瑪納斯縣某火鍋店執(zhí)法檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店購(gòu)進(jìn)冷鏈?zhǔn)称穬霭蜕臭~柳時(shí)未查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證及其他合格證明，該店從事接觸直接入口食品的工作人員的健康證明超過(guò)有效期，執(zhí)法人員立即下達(dá)了《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》，責(zé)令該店于3月31日前整改完畢，并給予警告。

5月26日，執(zhí)法人員再次來(lái)到該火鍋店檢查，在該店后堂冰柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称穬霭蜕臭~柳，生產(chǎn)日期為2021年10月20日，保質(zhì)期24個(gè)月，批號(hào)為VN1471/1V/1036，原產(chǎn)國(guó)為越南。該店負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)提供了凍巴沙魚柳的進(jìn)貨票據(jù)，但無(wú)法提供進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、核酸檢測(cè)證明、消殺報(bào)告、“新疆冷鏈?zhǔn)称纷匪荨弊匪荽a等相關(guān)證明材料。現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)該店進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬只記錄至2022年3月10日，該火鍋店從事接觸直接入口食品的工作人員無(wú)健康證明。當(dāng)日，執(zhí)法人員扣押了這批凍巴沙魚柳，并當(dāng)場(chǎng)下發(fā)《實(shí)施行政強(qiáng)制措施決定書》。5月30日，瑪納斯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該店涉嫌經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品行為依法立案調(diào)查。

根據(jù)《新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于推廣應(yīng)用冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)的通告》（2021年第6號(hào)）的相關(guān)規(guī)定，“查安康-新疆冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)”將不斷完善升級(jí)，建設(shè)全鏈條追溯監(jiān)管功能，盡量簡(jiǎn)化操作程序。相關(guān)政府部門將依據(jù)各自職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，依法查處采購(gòu)銷售無(wú)入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明、無(wú)核酸檢測(cè)證明、無(wú)預(yù)防性消毒證明、無(wú)“新疆冷鏈?zhǔn)称纷匪荨弊匪荽a、來(lái)源不明冷鏈?zhǔn)称返冗`法行為，切實(shí)防控新冠病毒通過(guò)冷鏈?zhǔn)称穫鞑ワL(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

案件調(diào)查過(guò)程中，該火鍋店積極配合，主動(dòng)提供證據(jù)材料，瑪納斯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政處罰法》的相關(guān)規(guī)定，決定對(duì)該店從輕處罰，處以罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

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