夜查燒烤、宵夜攤，靈山縣開展冷鏈食品疫情防控專項檢查

時間：2022-12-27 15:48:29來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

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為切實加強冷鏈食品的疫情風險防控工作，1月12日晚，靈城市場監督管理所對轄區內夜宵、燒烤攤進行突擊檢查，重點清查無合法來源、未經檢驗檢疫合格的進口冷凍食品。嚴查是否落實索證索票制度，是否索取并留存加蓋有供貨方公章的進貨票據、食品經營許可證、營業執照復印件等相關資質證明材料。嚴禁經營無合法來源的走私冷凍肉及肉制品和摻雜摻假、無廠名廠址、生產日期、保質期等不合格冷凍肉及肉制品，現場查看冷藏冷凍食品是否存在超過保質期，外觀是否腐爛變質，外包裝上是否標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等問題。

重點檢查是否經營進口冷凍肉類、水產品，進口的冷凍食品是否有海關出具的進口食品檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告等。

▲檢查冷凍食品安全

▲夜查燒烤、宵夜攤冷凍食品安全

檢查過程中，執法人員向經營單位強調嚴禁采購來源不明、無進貨票據、不符合食品安全標準的食品，并督促做好每日殺菌消毒工作，要求經營者重視食品質量安全，加強自我檢查意識，完善食品安全管理制度，自覺維護消費者的合法權益。

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