行業直通車｜看數據，帶你了解冷鏈行業現狀

時間：2022-12-28 02:13:49來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

近年來，隨著零售業態的發展，我國食品的流通形式發生著巨大的變革，專業分工細化及低溫食品逐漸成熟普及起來，并得到了越來越多消費者的喜歡。

伴隨著冷鏈物流熱度的持續高漲，不少巨頭公司在冷鏈上頻繁布局。

比如京東物流與國貨航開展全球冷鏈物流體系建設合作；順豐和美國物流巨頭夏暉宣布成立冷鏈物流合資公司；阿里巴巴的冷鏈物流版圖上頻頻收購等等。

一、冷鏈物流行業概況

冷鏈物流是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

中國冷鏈物流已經形成了較為成熟的產業鏈，其中產業鏈上游為制造環節:包括冷凍技術支持和冷藏設備制造；中游環節為冷鏈物流的運輸和倉儲環節，主要包括運輸環節、倉儲環節和其他環節三個方面；下游環節為冷鏈物流的應用環節，主要包括農產品冷鏈物流、藥品冷鏈物流和化工冷鏈物流三個環節。

二、冷鏈物流行業現狀

（一）國家政策大力支持

近年來，我國政府層面高度重視冷鏈物流的發展。僅2017年，國家層面上先后制定出臺了《“十三五”現代綜合交通運輸體系發展規劃》、《商貿物流發展“十三五”規劃》、《關于提升餐飲業質量安全水平的意見》、《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》、《關于積極推進供應鏈創新與應用的指導意見》、《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》等文件，從政策和行業標準等角度推動了整個冷鏈物流行業的轉型和升級，為行業的發展提供了積極的環境。

總結來看，我國出臺的冷鏈相關政策主要分為三類：

（1）加快冷鏈物流體系建設的相關政策。這類政策主要是制定冷鏈物流行業的相關制度和標準，促進冷鏈物流的標準化發展。

（2）促進農副產品流通的相關政策。這類政策與農副產品相結合，為促進農產品供給側改革，提高農副產品質量而制定的與冷鏈運輸相關的具體政策。

（3）便利冷鏈物流快速發展的相關政策。這類政策主要是從用電、稅收和基礎設施配置等方面為冷鏈物流的未來發展提供堅實的基礎。

（二）冷鏈物流行業市場規模持續擴大

據中物聯冷鏈委預測，2018年我國冷鏈物流需求總量將達到1.8億噸，比上年增長3300萬噸，同比增長22.1%。冷鏈物流市場規模達到2987億元，比上年增長601億元，同比增幅25%。冷鏈委預計，到2020年，市場規模將近4700億元。

據統計數據顯示，2017年中國冷鏈物流倉儲市場規模約近4800萬噸。隨著冷鏈物流市場的快速增長，2018年冷鏈物流倉儲市場規模將5200萬噸。

(三)冷鏈物流企業行業集中度持續提高

隨著信息技術的大量應用、新零售的興起以及對成本控制要求的提升，整個物流行業包括冷鏈物流進入了整合階段，新的業態如整車零擔運輸、供應鏈管理等發展迅速，我國冷鏈物流行業涌現出很多優秀的企業。

2018年冷鏈物流百強企業冷鏈業務營業收入合計達398.24億元，同比增長53.27%，增幅突破新高；占2018年冷鏈物流市場規模的13.79%，百強市場占有率相較于2016年的9.22%、2017的10.19%有明顯增加，意味著市場集中度不斷提高。2019年戰略性新興產業物流需求增長8.4%，增速高于工業品物流總額2.7個百分點。

中國肉制品、水產品冷鏈物流發展需求

2019上半年，全國豬牛羊禽肉產量為3911萬噸，同比下降2.1%，其中豬肉下降5.5%;牛奶產量為1326萬噸，同比增長1.7%;水產品產量2770萬噸，同比增長1.1%。

水產品冷鏈物流是指水產品從產地捕獲后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環節始終處于適宜的低溫控制環境下，最大程度地保證水產品品質和質量安全，減少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統。

我國水產品總產量整體保持較為穩定態勢，水產冷庫總數在經歷了早些年的顯著增勢后漸趨平穩，但該領域冷鏈物流的運作也面臨著水產品能否保質保鮮，能否找到高冷鏈成本與水產品變質造成的損失之間的平衡點等問題。

中國乳制品、速凍產品冷鏈物流發展需求多年來我國液體乳及乳制品類居民消費價格指數浮動較小，近年有下降的趨勢，側面反映了乳制品的消費與攝入日漸成為城鄉居民生活的基本需求，但乳制品保質期較短，對溫度要求較高，冷鏈物流已成為衡量一個乳制品企業市場競爭力的重要指標。

需求量的增加，正在不斷刺激著冷鏈運輸行業的發展，卡友們抓準時機更重要！

轉自：凱聯資本

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