近幾年，伴隨著國內生鮮電商的迅猛發展，生鮮配送也快速崛起。生鮮配送首先要保證所配送食物新鮮，需要一定的冷藏保鮮技術，這也帶動了冷鏈物流的快速發展。去年以來冷鏈物流的發展情況都十分跌宕起伏，因消費渠道的扁平化趨勢非常明顯，食品生產企業進入了全渠道銷售模式。原先的生產企業，傳統的銷售模式基本上是2B的，物流模式也非常簡單。但是今年開始，除了2B以外還有2C。此外，直播帶貨也是今年的一大趨勢。

但是今年有好幾起直播帶貨，特別是冷鏈食品的帶貨，都出現了“翻車”現象。這說明我們的整個冷鏈物流體系，尤其是2C的冷鏈物流體系發展跟不上變化。目前來說，整個行業從消費者到零售到流通都在發生巨大變化，這也是未來五年非常重要的趨勢。

生鮮配送企業冷鏈物流模式的發展趨勢：

（最新）冷鏈物流發展政策

到2020年10月為止，國家頒布了一系列促進冷鏈物流行業發展的政策法規，主要聚焦在加快冷鏈物流體系建設、便利冷鏈物流快速發展和促進農副產品流通的相關政策等方面，有效促進冷鏈物流行業的規范化、信息化發展。

冷鏈物流趨勢一：溫區更加精細化

要保證生鮮電商的產品配送質量，就必須保證生鮮產品供應鏈的上中下游每一個環節保持生鮮產品的“鮮”。從產地預冷、自動化冷庫貯藏、全程冷鏈運輸到末端配送的冷鏈配送全過程中，每一個過程都要通過不同的溫區保存好生鮮產品，這就需要針對不同的溫區進行區別對待，管理也就變得越來越精細化。

此外，溫區的增加，并非簡單的設備增加，需要整個供應鏈的溫層擴充，保證從采購到配送的每一個環節都在對應的溫層下進行作業。

冷鏈物流趨勢二：

隨著自建冷鏈物流的生鮮電商企業在冷鏈配送方面優勢越來越明顯，在滿足企業自身的業務基礎之上，為第三方平臺提供服務。

冷鏈物流趨勢三：模式更加智能化

要更好地降低冷鏈物流配送成本，須借助于互聯網新技術的應用。倉庫管理、運輸管理、溫控監管、定位管理等每一個過程都需要借助更為先進的信息技術，以幫助生鮮電商實現安全可追溯、質量可監控、訂單信息可跟蹤等。

最后，也有業內人士預測，從2020年開始未來五年，冷鏈百強榜里前十名的企業將迅速擴張。比如冷庫方面，頭部企業在全國的網絡數量發展會超過30個。而隨著訂單碎片化的發展趨勢，對于冷鏈企業的運營會帶來更大的挑戰，很多企業不得不更加注重運營。

而在綠色環保方面，未來五年國家會出臺更多的政策，企業也要更加的重視。同時，企業還要進行模式創新，因為客戶的需求在不斷發生變化，如果不進行創新就會被淘汰。通過此次疫情，生鮮企業內部必須建立應急體系以及要建立整個行業的應急體系，而且企業的供應鏈也要更加柔性。

此外，隨著冷鏈行業的不斷發展，對技術上操作的要求越來越高，冷鏈人才的培養與挖掘也十分重要。目前來說，行業內總體呈現高管年齡偏大、專業性人才奇缺的態勢，未來希望資本會持續加大這方面的投入。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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