“去年州、縣投資30萬元，通過在洱源遴選10個機擠站推進實施生鮮乳收購示范站建設項目，鮮奶品質從二級奶提升到了一級奶，奶農交售價格每公斤比原來提高了2角錢，按每個機擠站每天收奶1500公斤計算，每年能為奶農增收10.8萬元。”云南省大理州動物衛生監督所副所長梁能深有感觸地說，通過創新生鮮乳質量安全監管措施，強化示范帶動，全州生鮮乳收購行為得到有效規范和提升。

近年來，大理州各級動物衛生監督部門黨員干部定期不定期深入生鮮乳質量安全監管場所開展專項整治行動，強化工作措施，狠抓責任落實，進一步規范生鮮乳生產經營秩序，在促進奶農穩定增收的同時，多措并舉確保群眾喝上“放心奶”。

全州強化日常監管，有效保障生鮮乳質量安全。去年，州動物衛生監督部門出動執法人員136人次，對奶牛規模養殖場、生鮮乳收購站、運輸車開展日常監管84次，其中奶牛規模養殖場16次、生鮮乳收購站52次，生鮮乳運輸車16次，填寫監督檢查表75份，發放宣傳材料300多份。對養殖場動物防疫條件、養殖檔案、投入品使用、鮮奶的去向以及收購站基礎設施設備、衛生條件、檢測規范和人員素質等方面進入監督檢查和指導服務;對于不規范養殖、收奶的行為提出整改要求督促限期落實。同時，創新監管方式，克服監管執法手段單一的問題。2016年，報批政府采購“黃曲霉毒素M1快速檢測試紙條”1000份、執法記錄儀3臺，抓實生鮮乳中黃曲霉毒素殘留專項整治行動。

同時，強化措施落實，建立完善生鮮乳質量追溯體系建設。一是加大政策扶持力度，積極推進生鮮乳質量安全信息化追溯體系建設。投入6.84萬元“奶業技術支撐體系建設補助經費”，報批政府集中采購視頻監控設備。在洱源縣蝶泉乳業示范牧場、大理市的河矣江機械化擠奶站、漏邑機械化擠奶站開展視頻監控項目的實施。通過信息化手段，實現了奶牛養殖生產、收購、運輸全程錄像和實時監控，做到“來源清、去向明，質量可追溯”，有效提高了奶牛科學養殖水平和生鮮乳質量安全水平。二是全州統一使用生鮮乳交接相關記錄。為增強生鮮乳質量安全的可追溯性，大理州動物衛生監督所根據相關法規要求制作了《大理州生鮮乳收購記錄》等共7個記錄表格，于2017年1月1日起正式啟用。要求各乳品企業要按照樣式做好各項記錄的印制、備案工作，加強對奶站人員的宣傳和培訓;各生鮮乳收購站要提升管理水平，嚴格按照填表說明規范記錄填寫、保存。

另外，通過強化教育培訓，提高從業人員質量安全意識。為進一步加強全州生鮮乳生產、收購、運輸環節的質量安全監管，去年，州動物衛生監督所選派專業科技人員，先后在巍山縣、大理市、洱源縣先后組織召開生鮮乳質量安全監管培訓會3期，參訓人數達300多人次。通過對相關法律法規和奶牛健康養殖技術等方面的內容進行全面講解培訓，進一步提升了從業人員法律意識和業務水平，明確了監管責任，為確保全州生鮮乳質量安全奠定了堅實的基礎。

~“去年州、縣投資30萬元，通過在洱源遴選10個機擠站推進實施生鮮乳收購示范站建設項目，鮮奶品質從二級奶提升到了一級奶，奶農交售價格每公斤比原來提高了2角錢，按每個機擠站每天收奶1500公斤計算，每年能為奶農增收10.8萬元。”云南省大理州動物衛生監督所副所長梁能深有感觸地說，通過創新生鮮乳質量安全監管措施，強化示范帶動，全州生鮮乳收購行為得到有效規范和提升。

近年來，大理州各級動物衛生監督部門黨員干部定期不定期深入生鮮乳質量安全監管場所開展專項整治行動，強化工作措施，狠抓責任落實，進一步規范生鮮乳生產經營秩序，在促進奶農穩定增收的同時，多措并舉確保群眾喝上“放心奶”。

全州強化日常監管，有效保障生鮮乳質量安全。去年，州動物衛生監督部門出動執法人員136人次，對奶牛規模養殖場、生鮮乳收購站、運輸車開展日常監管84次，其中奶牛規模養殖場16次、生鮮乳收購站52次，生鮮乳運輸車16次，填寫監督檢查表75份，發放宣傳材料300多份。對養殖場動物防疫條件、養殖檔案、投入品使用、鮮奶的去向以及收購站基礎設施設備、衛生條件、檢測規范和人員素質等方面進入監督檢查和指導服務;對于不規范養殖、收奶的行為提出整改要求督促限期落實。同時，創新監管方式，克服監管執法手段單一的問題。2016年，報批政府采購“黃曲霉毒素M1快速檢測試紙條”1000份、執法記錄儀3臺，抓實生鮮乳中黃曲霉毒素殘留專項整治行動。

同時，強化措施落實，建立完善生鮮乳質量追溯體系建設。一是加大政策扶持力度，積極推進生鮮乳質量安全信息化追溯體系建設。投入6.84萬元“奶業技術支撐體系建設補助經費”，報批政府集中采購視頻監控設備。在洱源縣蝶泉乳業示范牧場、大理市的河矣江機械化擠奶站、漏邑機械化擠奶站開展視頻監控項目的實施。通過信息化手段，實現了奶牛養殖生產、收購、運輸全程錄像和實時監控，做到“來源清、去向明，質量可追溯”，有效提高了奶牛科學養殖水平和生鮮乳質量安全水平。二是全州統一使用生鮮乳交接相關記錄。為增強生鮮乳質量安全的可追溯性，大理州動物衛生監督所根據相關法規要求制作了《大理州生鮮乳收購記錄》等共7個記錄表格，于2017年1月1日起正式啟用。要求各乳品企業要按照樣式做好各項記錄的印制、備案工作，加強對奶站人員的宣傳和培訓;各生鮮乳收購站要提升管理水平，嚴格按照填表說明規范記錄填寫、保存。

另外，通過強化教育培訓，提高從業人員質量安全意識。為進一步加強全州生鮮乳生產、收購、運輸環節的質量安全監管，去年，州動物衛生監督所選派專業科技人員，先后在巍山縣、大理市、洱源縣先后組織召開生鮮乳質量安全監管培訓會3期，參訓人數達300多人次。通過對相關法律法規和奶牛健康養殖技術等方面的內容進行全面講解培訓，進一步提升了從業人員法律意識和業務水平，明確了監管責任，為確保全州生鮮乳質量安全奠定了堅實的基礎。

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