近日，食材B2B美菜發布了電商大戰略：美菜商城開啟“供應商入駐平臺”功能。此功能的啟用，標志著從事食材自營B2B兩年多的美菜正式開放其平臺，邁入平臺+自營的“京東模式”。

何為“供應商入駐平臺”功能？美菜方面表示，即符合條件的食材供應商可以入駐美菜商城，開一家自己的店，其中，美菜將覆蓋倉儲、配送、營銷售后環節。也就是說，美菜開放的不止是平臺，還有其于全國鋪開的倉儲物流系統。        據悉，2016年9月，美菜獲得杭州銀行的10億元授信戰略融資，并表示將用于完善冷鏈物流體系；11月，發布“冷美人計劃”，詳細闡述了其冷鏈物流的規劃。目前，美菜網已經在全國近30個城市建立了倉儲中心，累計服務過近100萬家商戶，配送次數超3000萬次。        當然，美菜方面表示，開放平臺的同時會做好監控工作。通用類的食品供應商需要有《食品經營許可證》、《酒類經營許可》等資質才能入駐；此外，美菜還會通過專門的檢測部門，會對入庫食材（包括蔬果、肉禽蛋類等）進行產品檢測，以保證產品的質量。        美菜網CEO劉傳軍表示：對于入駐供應商，是一個雙向選擇的過程。美菜商城首先會保障入駐食品安全，只有經過層層檢驗的符合標準的食材，才會進入商城。        業界曾有質疑，表示美菜涉足的產業鏈太長，模式過于重，自身恐難支撐，此次開放平臺，或許是美菜對“減重”的一種探索。        不過對于生鮮食材這種非標品的平臺化運作，業內并沒有較為統一的觀點。果樂樂創始人陳功偉認為，非標品難以做好平臺，其一是產品SKU不標準，商家分散，用戶難以選擇；其次是品質監控難度很大；處理好上述問題，并抓住物流這個核心，平臺型的食材B2B才可能做好。        而從自營模式轉向開放平臺的鏈菜，其創始人楊振輝曾對自營+開放平臺表示了擔憂，他認為這種看似魚與熊掌兼得的方案成本過于高，過程中問題會很多，同時他也指出，在美菜的重模式下，高額的成本壓力迫使美菜不得不利用資本的力量完成自我業務快速發展。但若美菜真正完成倉儲管理、分揀配送等流程的標準化將大有可為。        此次，美菜的轉型，是在完成基礎建設之后的大有可為，還是迫于壓力的“減肥”，尚待后續的事實驗證。

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