在生鮮電商平臺購買生鮮產品的現象如今越來越普遍，如時令水果、冷凍海鮮、冷鮮肉等。但在生鮮電商繁榮背后，必須要有足夠強大的冷鏈物流支持，要保持食品的新鮮，又要保證到達速度，其專業性和復雜性遠高于常溫物流，成本約占銷售額的30%~40%。

第三方分析機構易觀發布的《2016中國生鮮電商物流行業專題報告》預測2017年，我國生鮮電商市場交易規模將突破1400億元，滲透率超7%。因此，電商憑著經驗涉足生鮮領域，吸引冷鏈運輸車輛為之服務，被視為冷鏈物流發展的春天。        當前生鮮電商的冷鏈物流配送，基本可分為兩類，一類是以易果生鮮、順豐優選、每日優鮮、沱沱工社等為代表的自建物流；另一類是以本來生活、喵鮮生、拼好貨等為代表的第三方物流。其中，易果集團旗下冷鏈物流品牌安鮮達最近有不少動作。近日，安鮮達宣布杭州基地正式投入使用，據安鮮達全國基地倉配高級總監牟屹東介紹，截至目前，杭州基地處理訂單能力已超過10000單/天，整個杭州地區“次日達”的截單時間從原先16：00延后到20：00，配送范圍也將擴大到杭州周邊城市及地區。        牟屹東表示，這一改動不僅減少了商品在運輸過程中的運輸里程和周轉環節，也降低了江浙地區本地生鮮產品的物流成本，讓本地供貨商能夠更靈活便利發貨。對于浙江消費者而言，先了解需求后備貨的方式也會讓他們獲得更好的生鮮商品及服務。        比如草莓不易保存，運輸過程中碰撞、擠壓容易變質、腐爛。因此，安鮮達相關負責人表示，會根據用戶需求評判進行備貨，并且以多批次備貨、送貨來達到快速周轉的目的，類似這種特殊水果考驗的是整個生鮮物流體系。另外，在成熟度方面還需人工質檢，既能保證一定的儲存時間，又能送到客戶手里時正好食用。        自建物流能提供更好的“鮮”品，未來的冷鏈物流將會越來越精細化、智能化。安鮮達杭州倉儲負責人說，未來在滿足自身需求的基礎上，將會服務于第三方。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：凱雪冷鏈通過河南證監局IPO上市輔導驗收

下一篇：探秘京東生鮮冷鏈倉庫：瓜果蔬菜的漂流記