1月8日從甘肅省食藥監(jiān)局了解到，從今年3月1日起，我省將試行《甘肅省食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理工作規(guī)范(試行)》(以下簡稱試行《規(guī)范》)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險管理。

試行《規(guī)范》明確，我省食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險等級從低到高分為A、B、C、D四個等級。根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者違法違規(guī)行為記分情況自動確定，在追溯監(jiān)管信息平臺上反映。食品生產(chǎn)經(jīng)營靜態(tài)風(fēng)險等級分為高風(fēng)險、中風(fēng)險、低風(fēng)險三個等級。高風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)營包括：專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產(chǎn)企業(yè)；乳制品、肉制品、酒類、冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)等；保健食品的生產(chǎn)企業(yè)。大規(guī)模或者為大量消費者提供就餐服務(wù)的中央廚房、用餐配送單位、單位食堂等餐飲服務(wù)企業(yè)。中風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)營包括：食用植物油、飲料、糕點、方便食品、罐頭、蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、速凍食品、豆制品、醬腌菜、蜜餞生產(chǎn)企業(yè)、食品添加劑、復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)。 　　甘肅省食藥監(jiān)局要求，各級食藥監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級劃分結(jié)果，對較高風(fēng)險生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，明確日常監(jiān)督檢查頻次，實現(xiàn)監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效利用。對風(fēng)險等級為D級風(fēng)險的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，日常監(jiān)督檢查原則上每年至少監(jiān)督檢查4~6次：靜態(tài)風(fēng)險高風(fēng)險的每年至少6次；靜態(tài)風(fēng)險為中風(fēng)險的每年至少5次；靜態(tài)風(fēng)險為低風(fēng)險的每年至少4次。

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