在農產品行業，保質期一直是一個重點關注的問題。

“我們的任務是在儲存和運輸過程中跟蹤溫度狀況的變化，這是很重要的。如果產品在到達后由于物流問題而引發了索賠案件，我們的溫度測試報告就可以很好的說明在運輸過程中發生了什么。我們可以提供證據來證明發生溫度漂移的時間和誰可能為之而負責。”來自美國公司DeltaTrak的Fred吳說。

照片：中國冷庫設施

全球存在

DeltaTRAK是一家提供數據服務的公司，可以從采收、預冷、冷藏、運輸到零售跟蹤溫度變化。“我們的業務范圍在全球不斷擴大。”吳提到。

DeltaTRAK公司設備的設計具有獲得專利的“影子記錄”功能，即使操作者忘記激活裝置，該功能也可以保證數據移動的可用性。隨著每一單元被序列化并溯源到NIST標準參考，這是一個非常重要的特征。被記錄在設備上的數據屬于產生設備費用的公司，并被用于仲裁或法律訴訟以解決爭端。從商業和監管合規性的角度來看，在運輸過程中的溫度跟蹤是至關重要的，特別在今年在新的食品安全現代化法案被實施后。

中國的挑戰

DeltaTRAK除美國外的主要市場之一是中國。“中國是一個瞬息萬變的很大的市場，中國政府在決定冷藏資金將被分配給哪些地區時發揮了重要作用。當涉及到道路基礎設施時，主要城市地區之外的道路發展得不是很好。此外，采后處理技術需要提高。“在整個冷鏈中，人們還沒有很好地理解不同的商品如何適用于不同的溫度管理條件，”吳共享道。即使在基本的水平上，車輛也不總是冷藏柜。“在中國，在收獲后的任何階段，冷鏈運輸被中斷的可能性都很高。”

照片：在中國的商店

中國公司正變得越來越進步。中國有13億人，許多西方公司正試圖進入中國。中國是新鮮農產品的主要進口國，但隨著時間的推移，它將成為世界各地新鮮農產品出口的一個重要成員，“吳共享道。“冷鏈需要進一步發展，以使中國成為一個成功的出口國。”

（照片：中國的送貨車）

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