2015年12月29日下午，由廈門市商務(wù)局和廈門市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局主辦、廈門市標準化研究院和臺灣工業(yè)技術(shù)研究院協(xié)辦、廈門市物流協(xié)會冷鏈物流分會和廈門冷鏈物流產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟承辦的廈門市食品冷鏈物流領(lǐng)域首部《食品冷鏈物流》系列標準發(fā)布會在廈門天鵝大酒店隆重召開。市商務(wù)局及市質(zhì)監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)、兩岸食品冷鏈物流專家、標準起草小組成員及食品冷鏈物流相關(guān)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、院校、媒體的代表齊聚一堂，共同見證。

此次發(fā)布的《食品冷鏈物流》系列標準（前五個部分），由臺灣工業(yè)技術(shù)研究院、廈門市標準化研究院、廈門萬翔物流管理有限公司等單位聯(lián)合起草，以“鼓勵技術(shù)進步和規(guī)范企業(yè)操作”為主要目標，突出普適性、指導(dǎo)性、引領(lǐng)性、實用性、可操作性等特點，綜合考慮廈門市食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際情況，對果蔬、水產(chǎn)品、畜禽肉等冷鏈食品在儲存、運輸、銷售過程中的溫度控制要求與作業(yè)流程，以及冷鏈食品冷庫的設(shè)計要求、溫控系統(tǒng)、應(yīng)用原則、安全管理及維護保養(yǎng)要求等進行了規(guī)范。

該系列標準作為廈門市首部食品冷鏈物流標準，填補了我市食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)標準的空白，對我市食品冷鏈物流標準的建設(shè)工作以及標準化支撐食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都具有重要的實踐意義，將不斷推動我市的食品冷鏈物流標準化工作向深入發(fā)展。

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