近日，成都市食藥監(jiān)局發(fā)布了2015年第3期食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳及乳制品監(jiān)督抽檢結(jié)果通報，其中，鮮奶吧（飲品店）乳及乳制品總體不合格率達(dá)50.3%引起社會強(qiáng)烈關(guān)注。隨后，成都市食藥監(jiān)局組織相關(guān)部門和單位共同分析了問題原因，研究解決措施。成都市食藥監(jiān)局再次召開整改通報會，公布了成都市對鮮奶吧（飲品店）管理的保障措施。

記者從通報會上獲悉，沐元、牛牛家、九頭牛等鮮奶吧連鎖企業(yè)代表簽署了行業(yè)承諾書，將立即采取措施加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售乳品的質(zhì)量安全，切實擔(dān)負(fù)食品安全的主體責(zé)任。同時，將嚴(yán)格依照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，在從業(yè)人員、原料乳采購、運(yùn)輸和制作加工及環(huán)境衛(wèi)生各方面，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營。 成都市食藥檢驗研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人在會上表示，他們將提供技術(shù)支持幫助企業(yè)分析產(chǎn)品不合格原因，查找生鮮乳品從原料到加工制作全過程的風(fēng)險點，協(xié)助企業(yè)排除可能存在的安全隱患。同時，承諾協(xié)助企業(yè)開展質(zhì)量檢驗，接受企業(yè)的委托送檢并及時出具檢驗報告。 成都市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)或購買到被通報的不合格產(chǎn)品，可撥打19138199759-2331投訴舉報熱線，或是直接到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門進(jìn)行投訴或舉報。

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