6月11日的全國加強食品安全工作電視電話會議上，國務院總理李克強、副總理張高麗、汪洋都分別對食品安全作重要批示，其中提到要加大信息公開力度，建立食品質量追溯體系。

食品追溯的重要性凸顯。事實上，市場上早已有了帶有追溯碼的食品，號稱出了問題能查找到源頭。

可要吃到真正可溯源的食品并不那么容易。記者調查發現，各地食品溯源體系標準不一，由企業自建的食品溯源平臺缺乏監管，變相衍生出了借助溯源碼魚目混珠、以次充好的亂象。有的食品張冠李戴，亂貼追溯碼；部分原產地品牌的溯源碼，變成了企業的牟利工具；消費者能查到的溯源信息也是參差不齊。更有甚者，企業提供追溯碼的定制服務，200萬個起定制，價格為0.02元～0.08元/個，產地等追溯信息卻完全由定制方自行掌握。

    亂象1亂貼溯源碼 燕窩變身原裝進口

前不久消費者陳女士把花5000元買來的“進口燕窩”，送到中國檢驗檢疫科學研究院(CAIQ)做鑒定。結果顯示，這批燕窩與CAIQ溯源標簽上所標示的產品不符，并不是“印尼、馬來西亞進口燕窩”。

    陳女士說，她是從“燕格格”燕窩天貓旗艦店以272元/只的價格，買了20只燕窩，蒸煮后發現黏稠度有問題，懷疑有假才送檢的。

CAIQ溯源碼是一串16位的代碼，也是進口燕窩入華的“身份證”。2014年，馬來西亞農業部與中國檢驗檢疫科學研究院合作，搭建“中國燕窩溯源管理服務平臺”及溯源標志，實現燕窩“專廠專號”和“一品一碼”。目前，在華注冊的8家馬來西亞、3家印尼燕窩加工企業，全部申請使用該平臺對其產品進行統一溯源信息管理。消費者可刮開溯源標簽上的涂層，在“中國燕窩溯源管理服務平臺”中輸入4位驗證碼，即可查詢到該產品是否為第一次驗證，是否為經過注冊的加工企業生產的正品。

根據浙江檢驗檢疫局、杭州市場監管部門公布的信息，陳女士購買的這批燕窩存在冒充原包裝進口——送檢產品外包裝盒上貼了小號的溯源標簽，但盒內的燕盞沒有貼，且換成了企業自己的標簽。據調查，“燕格格”經銷商把深圳天勤投資發展有限公司進口燕窩的溯源碼撕下來后，重新貼到其他燕窩產品的外包裝上，冒充原包裝進口誤導消費者。

記者查詢得知，“燕格格”天貓店背后的公司為杭州尼姬電子商務有限公司，注冊資金100萬元，主營業務為預包裝食品及散裝食品。數據魔方統計，“燕格格”排名全淘寶燕窩品類的銷量第一、占線上燕窩銷量50%以上的市場。

“大概有十幾位消費者買了重貼標簽的燕窩，愿為消費者承擔所有的檢測費、誤工費。”格格旗艦店總經理李瀟公開道歉稱，重貼燕窩標簽不符合行業規范，相關燕窩產品已在天貓旗艦店下架，并將由杭州市場監管部門作出處罰。

事實上，給進口燕窩換標已經成為普遍現象。今年3月初，中國燕窩溯源管理服務平臺就發出公告，稱接到多個消費者電話，反映其購買的燕窩產品上的CAIQ溯源標簽存在問題，“經核實，該經銷商(燕格格)銷售的燕窩產品外盒加貼的CAIQ溯源標簽信息，與盒內產品不具有一致性，可能屬于假冒產品，消費者可向當地工廠、食藥、質檢等執法部門舉報。”

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