“史上最嚴”食品安全法通過

時間：2022-12-29 04:15:34來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

新版食品安全法共十章，154條，將于今年10月1日起正式施行。這部經全國人大常委會第九次會議、第十二次會議兩次審議，三易其稿，被稱為“史上最嚴”的食品安全法。

新修訂的《中華人民共和國食品安全法》今天(24日)經第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過。

新版食品安全法共十章，154條，將于今年10月1日起正式施行。這部經全國人大常委會第九次會議、第十二次會議兩次審議，三易其稿，被稱為“史上最嚴”的食品安全法，都有哪些主要修改呢？

禁止劇毒高毒農藥用于果蔬茶葉

在農藥管理上，新版食品安全法規定：國家對農藥的使用實行嚴格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒農藥，高殘留農藥，推動替代產品的研發和運用，鼓勵使用高效、低毒，低殘留農藥。增加了：禁止將劇毒、高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規定的農作物的規定。體現了我國對劇毒、高毒農藥嚴厲監管的決心。

保健食品標簽不得涉防病治療功能

針對保健食品生產、經營、宣傳中存在的問題，新版食品安全法明確要求：保健食品聲稱保健功能，應當具有科學依據，不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害。保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。

嬰幼兒配方食品生產全程質量控制

2008年“三聚氰胺”事件后，嬰幼兒食品安全問題成為食品安全領域的焦點。新修訂的食品安全法明確，嬰幼兒配方食品生產企業應當建立實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證食品安全。法律特別強調：嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食品藥品監督管理部門注冊。注冊時，應當提交配方研發報告和其他表明配方科學性、安全性的材料；不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，同一企業不得用同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。

網購食品納入監管范圍

如今網購已成為我國居民日常消費的主要方式之一。統計數據顯示，2013年我國網絡零售交易額達到1.85萬億元，其中網絡食品交易324億元，保健食品約40億元。但網購回來的食品有問題該怎么辦？新版食品安全法將網購食品納入監管范圍，并明確規定，網絡食品交易第三方應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。消費者通過網絡食品交易第三方平臺購買食品，其合法權益受到損害的，可以向入網食品經營者或者食品生產者要求賠償。網絡食品交易第三方平臺提供者不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯系方式的，由網絡食品交易第三方平臺提供者賠償。網絡食品交易第三方平臺提供者賠償后，有權向入網食品經營者或者食品生產者追償。

生產經營轉基因食品應按規定標示

對于同樣廣受關注的轉基因食品，新版食品安全法增加規定：生產經營轉基因食品應當按照規定進行標示。同時規定，未按規定進行標示的，沒收違法所得和生產工具、設備、原料等，最高可處貨值金額五倍以上十倍以下罰款，情節嚴重的責令停產停業，直至吊銷許可證。

食品安全，國外有何高招

日本：食品“身世”可查。日本消費者對食品安全的要求近乎苛刻，食品只有通過“重重關卡”才能登上百姓的餐桌。日本積累幾十年經驗形成了一整套行之有效的公共食品安全管理系統。比如，“食品溯源制度”就是日本政府目前正在大力推廣的一項食品安全管理新制度，目的是利用當今發達的信息技術，對每一件產品建立生產、加工、流通所有環節的“履歷”，將其產地、農藥使用情況等通過電子信息進行記錄。一旦出現問題，通過記錄就能夠迅速找到原因。

德國：按條碼“監控”雞蛋。德國人向來以謹慎嚴謹著稱，安全意識非常強，對于食品安全更是到了一絲不茍的地步。迄今，德國關于食品安全的各種法律法規多達200多個。拿小小的雞蛋來說，為確保安全，每個雞蛋上都有編號。一個雞蛋拿在手上，看殼上的不同標碼就知道它來自哪國、哪地和哪個飼養場。

美國：檢查官“蹲點”食品廠。在美國，肉制品檢驗過程中，如果發現原料有問題，就會追查到屠宰場。不過，屠宰場也有政府派駐的檢查官“駐扎”把關。通常，送到食品加工廠的肉類要經過檢查官檢驗，包裝盒子上都貼有檢查官簽發的合格證。從加工廠出去的食品也要經過類似程序。食品進入超市，繼續接受食品管理部門的檢查。食品和藥品管理局還會有檢查官來抽查，“雙管齊下”。政府規定駐廠檢查官必須每6個月換一次，不許接受禮品等，如發現有違規情況立即解職。

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