2013年以來我國生鮮電商市場呈現(xiàn)出高需求、高頻次、高門檻的發(fā)展特點，整個2013年生鮮電商交易規(guī)模130億元，同比增長221%，生鮮食品用戶粘性高，周重復購買率可達到3-4次，生鮮電商冷鏈投入高，保鮮難，成為生鮮電商發(fā)展的首要制約因素，也是痛點之一。

    具體來看這種痛點主要體現(xiàn)在三個方面：品質(zhì)管控、冷鏈流通、規(guī)模和品牌化。那么，在這三個生鮮電商企業(yè)最為頭疼的環(huán)節(jié)，順豐優(yōu)選是如何來做的呢？     一、品質(zhì)管控（一）主要難點     1、多環(huán)節(jié)流通，無法從源頭進行品質(zhì)管控，且每增加一個經(jīng)銷環(huán)節(jié)，成本與費用增加10%-20%。     2、全流程食品安全管理缺乏，尤其對物流安全、倉儲安全重視不足，影響食品安全。

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