5月28日上午，總儲(chǔ)藏能力達(dá)到４萬(wàn)噸的寧波港冷鏈物流中心一期投入試運(yùn)營(yíng)。該冷鏈物流中心的啟用結(jié)束了寧波港沒(méi)有專(zhuān)用冷鏈倉(cāng)庫(kù)的歷史，今后寧波港口岸進(jìn)口冷鏈商品將更加便捷，市民將可嘗到更多新鮮的進(jìn)口海鮮、水果類(lèi)等商品。

投入試運(yùn)行的寧波港冷鏈物流中心是寧波港內(nèi)第一家為冷藏品提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)的單位，位于北侖霞浦現(xiàn)代國(guó)際物流園區(qū)內(nèi)，由寧波港股份有限公司和寧波港龍物流投資有限公司聯(lián)合投資成立。該項(xiàng)目總投資１．３億元人民幣，占地８．６中國(guó)方米，總建筑面積７．８中國(guó)方米，該中心一期項(xiàng)目冷庫(kù)庫(kù)容８萬(wàn)立方米。         記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，新投用的冷鏈物流中心的倉(cāng)庫(kù)分為三部分：露天作業(yè)堆場(chǎng)、低溫穿堂作業(yè)通道和冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)基地。與普通的倉(cāng)儲(chǔ)不同的是，冷鏈倉(cāng)庫(kù)內(nèi)氣溫要低很多。昨天中午室外的作業(yè)堆場(chǎng)溫度約在３０℃，而記者在低溫穿堂作業(yè)通道內(nèi)感受到的是陣陣涼爽。據(jù)工作人員介紹，這里穿堂溫度在１０℃左右，最低可以下調(diào)到０℃，而冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)基地內(nèi)的溫度則在－１８℃左右。         據(jù)介紹，冷鏈物流泛指冷藏冷凍類(lèi)食品在消費(fèi)前的生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量、減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。通過(guò)冷鏈物流，食品在貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)中，保質(zhì)期將大大延長(zhǎng)。有專(zhuān)家測(cè)算，易腐食品的保質(zhì)期如果從一天延長(zhǎng)到三天，超市的損失就可減少３０％至５０％。         “以前我們沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流中心，冷凍集裝箱從碼頭裝卸后，要運(yùn)到一些具有冷藏功能的倉(cāng)庫(kù)，由于設(shè)施不夠?qū)I(yè)，凍品要從－１８℃的冷凍集裝箱里拿到露天進(jìn)行查驗(yàn)，這時(shí)候凍品就會(huì)立即解凍，腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生細(xì)菌，直接影響了進(jìn)口冷凍品的質(zhì)量。而建設(shè)專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流中心，就徹底解決了這個(gè)問(wèn)題。”寧波港冷鏈物流中心總經(jīng)理張騫介紹說(shuō)，今后只要冷凍集裝箱在碼頭完成裝卸，就可以立即送到這個(gè)冷鏈物流中心來(lái)，然后在低溫穿堂內(nèi)進(jìn)行查驗(yàn)，這樣凍品就不會(huì)解凍，新鮮度就會(huì)更有保障。

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