不活包賠！沖著這幾個字，杭州吃貨韓哲4月10日在天貓上下單，花168元買了12只新西蘭馬爾伯勒太平洋生蠔，幾天后，活生蠔將空運到他的手上。

從4月10日至4月15日，天貓舉辦“新西蘭海鮮節”，首次嘗試銷售活體海鮮。除了新西蘭馬爾伯勒太平洋生蠔，還有售價99元2斤的新西蘭翡翠貝，1只就要349元的野生黑金鮑等，共有6個品種，保證從海里撈上來72小時內送到顧客手中，收到貨的時候顧客可以查驗海鮮是否活著，如開箱發現部分海鮮死了就按照死亡個數比例退款。與韓哲一樣嘗鮮的吃貨不少，昨天有800多人買生蠔，200多人買翡翠貝，黑金鮑也有十幾人下單。       海鮮從新西蘭上岸開始，到配送到消費者手中，中間要經歷以下幾個環節：新西蘭供貨商加工分揀、空運到上海、報關報檢、商家包裝發貨、物流冷鏈服務公司配送。本次新西蘭捕撈，會將“從海里到碗里”的整體時間控制在72小時內。為了保證冷鏈配送，配送將以順豐為主，還有萬象、晟邦等做冷鏈配送的公司。       不只是天貓，高端進口海鮮正成為各大電商蜂擁而入的領域，只是此前大家賣的還多是凍品。       像有冷鏈配送條件的順豐，高端海鮮商品數量在其電商網站順豐優選中正在逐漸增大，目前在售的有加拿大野生北極蝦、西班牙紅蝦、阿拉斯加銀鱈魚、智利帝王蟹、蘇格蘭進口黃金蟹等；中糧旗下的我買網同樣也有蘇格蘭野生黃金蟹、阿拉斯加真鱈魚、厄瓜多爾活凍白蝦在銷售。還有蘇寧易購，有大量波士頓龍蝦、挪威三文魚、美國黑鱈魚、日本北海道刺身用鮮帶子等在售。       鮮活農產品是電商行業中一塊誘人大蛋糕，其中進口海鮮是最有優勢的品類之一。有業內人士分析，生鮮電商的平均毛利在40%左右，普通水果為20%，凍肉為20%-30%，海鮮的毛利則高達50%，所以各電商網站才紛紛進入。       進口海鮮利潤高，一方面是因為有很多吃貨買賬，像在這次賣活海鮮之前，天貓賣過阿拉斯加海鮮、愛爾蘭帝王蟹等高端進口海鮮，其中阿拉斯加海鮮單次銷量破了50噸。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：中鐵快運推出的冷鏈快遞可彌補第三方冷鏈市場空白

下一篇：麥當勞今年將使用節能廚房冷鏈設備