蘭州打造從田間到餐桌一體化冷鏈物流體系

時間：2022-12-29 19:04:42來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷鏈一直是蘭州倉儲業的薄弱環節，日前，記者采訪“3341”項目工程時，采訪車沿著榆中縣定遠鎮柳高速路出口駛出，312國道西南側即是一派熱火朝天的建設場面，在高聳的塔吊和攪拌機的轟隆聲中，一期工程倉儲物流園區的22棟6層獨立倉庫已經完成主體工程，正在進行內部裝修。二期冷鏈物流園兩個10萬噸的冷庫已建設至地上二層，預計6月封頂，11月正式啟用。“蘭州商業中心東移”的戰略將邁開實質性步伐。

批發市場外遷緩解蘭州行路難

說到商貿物流業，人們習慣用“車水馬龍”來形容其繁榮，但這種人車平行的布局，也讓商貿物流業在呈現繁華的同時擺脫不了凌亂的陰影，交通堵塞、車位難找成為難以突破的瓶頸。加之每天有數以萬計的大型運輸車輛涌進城區，更讓東西狹長的蘭州交通不堪重負。為此，我市早在2008年就提出“生產資料西移，生活資料東移”的發展思路。并在今年初的商貿工作會上，再次明確今年開始實施城區批發市場外遷工程，對56家蔬菜、建材、汽車等八大類批發市場，分近、中、遠三批實施外遷。今年重點完成張蘇灘蔬菜瓜果批發市場一部、二部、三部，雁灘建材市場一部、二部，蘭州綠色市場水產部，東部副食品加工批發市場，東湖副食品市場共8家市場的搬遷，加快走出一條空間集中、規模集群、經營集約的科學發展路子。

讓城內的批發市場外遷，城外先得有承載外遷的平臺。正是為了響應政府“大型批發市場外遷”的號召，甘肅瑞鑫集團選址蘭州的東大門榆中定遠鎮，建設瑞鑫國際商業城。總投資60億元的瑞鑫國際商業城是蘭州市2011年重點招商引資項目，分五期建設倉儲物流園區、冷鏈物流中心、總部基地大賣場、服務配套區以及集散中心五大部分。

“投資60億的項目，必須堅持走自主創新的路子，走出簡單模仿、照搬的誤區，以超前的理念和創新精神，克服傳統產品的弊端和現代產品的同質化，提升產品檔次和競爭力。”甘肅瑞鑫集團董事長江福明是這么想的，也是這么做的。正在進行內部裝修的倉儲物流園區采用現代化的科學設計理念，建成蘭州最大的綜合現代化地下停車場，建筑面積達4中國方米，層高5.9米，一次性可停靠4000輛車，5噸以下貨運車輛全部進入地下停車場，所有貨物都在地下停車場通過每棟倉庫的專屬電梯直達倉庫。

“一期倉儲物流園6月全面投入使用后，不同于蘭州目前的任何一個市場、商場和物流園區，所有車輛下行到地下停車場送貨、配貨，地面看不見車輛，是真正意義上的步行街。”江福明告訴記者，為了實現地面無車，每棟倉庫設計了兩部電梯，目前44部電梯已安裝調試完畢。園區正在進行裝修。

填補蘭州大型冷鏈物流的空白

據介紹，冷鏈一直是倉儲業的薄弱環節，長期以來，我國農產品產后損失嚴重，果蔬、肉類、水產品流通腐損率分別達到20%至30%、12%、15%，僅果蔬一類每年損失就達到1000億元以上。目前，我國每年約有4億噸生鮮農產品進入流通領域，果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別達到5%、15%、23%，冷藏運輸率分別達到15%、30%、40%；而發達國家肉禽冷鏈流通率已經達到100%，蔬菜、水果冷鏈流通率也達95%以上。國家發改委2010年7月印發了《農產品冷鏈物流發展規劃》，加快建設‘從田間到餐桌’的一體化冷鏈物流體系。

瑞鑫國際商業城二期(冷鏈物流園)項目，位于榆中高新開發區定遠園區，項目規劃用地面積12萬余平方米，總建筑面積226656.2平方米，主要建設兩棟10萬噸級的大型食品冷(庫)凍物流中心，冷凍冷藏交易及服務配套區，將填補蘭州大型冷鏈物流、專業倉儲物流需求的空白，帶動運輸、服務、勞務等其他產業快速發展。

省內單體容量最大的冷庫年內啟用

在施工現場，江福明指著熱火朝天的建設場面說，兩棟冷庫主要儲存水果、蔬菜、禽蛋、凍肉、水產品等凍結物以及牛羊肉等清真食品；綜合交易市場建筑面積119954.45平方米，配套建設物流公共信息平臺，地下一層為車庫，地上一層為冷凍品批發交易市場，地上二至四層為水果、副食品、禽蛋、干鮮、蔬菜等生活物資的集中交易。

據悉，瑞鑫10萬噸冷庫是全省單體容量最大的冷庫，建成后將改變蘭州市冷鏈物流水平整體不高、規模分散、輻射有限的現狀，成為全省乃至西北地區農產品交易中心的重要組成部分。預計年銷售額可達100億元，利稅5億元，提供就業崗位8000個。

記者日前采訪時，冷鏈物流園已建設至地上二層，預計6月封頂，11月正式啟用。屆時，將形成具備集中交易、儲藏保鮮、物流配送、農殘檢測和信息服務等多種功能為一體的大型農副產品交易中心，通過帶動全省、輻射西北、通達全國、面向中亞的物流集群，完善地方“菜籃子”儲備體系，統籌產銷平衡，為保障市場供應、食品安全發揮重要作用。

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