近日，中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業(yè)委員會（以下簡稱：冷鏈委）召開的“餐飲冷鏈物流服務規(guī)范”（以下簡稱：行標）起草小組第一次工作會議在武漢舉行。行標起草小組由來自知名餐飲連鎖業(yè)、食品制造業(yè)、冷鏈物流業(yè)、冷鏈設備技術業(yè)以及協(xié)會的高層經理和行業(yè)專家組成，SinoServices銳特信息技術有限公司(以下簡稱：銳特)憑借在冷鏈信息化領域深厚的技術積累和解決方案在多家知名企業(yè)的成功應用，應邀成為行標制定的主要四家起草單位之一，并列席了此次工作會議。

會議指出，隨著我國經濟的快速發(fā)展人們對于疏菜、水果、肉類、水產品等鮮活農產品的需求量越來越大，對其內在品質及安全性的要求也越來越高。我國餐飲冷鏈的發(fā)展時機也已經成熟。然而目前國內的餐飲企業(yè)以及為餐飲企業(yè)服務的冷鏈物流冷鏈服務公司均缺乏相應的技術指導，因而急需建立餐飲冷鏈物流服務規(guī)范行業(yè)標準，以使餐飲冷鏈物流規(guī)范、快速、穩(wěn)妥發(fā)展。

行標由冷鏈委牽頭組織申報，國家發(fā)改委在2012年11月底正式批準立項，并列入《2012年物流行業(yè)標準項目計劃》。行標正式啟動之后，下一步將馬上開展相關的調研工作。

將于2013年底發(fā)布的行標將對餐飲冷鏈流程、倉儲、配送及流通加工能力、信息采集、監(jiān)控與追溯能力以及配套的設施設備和其他保障措施等涵蓋餐飲冷鏈物流各環(huán)節(jié)的服務標準和相關規(guī)范進行說明，并成為餐飲企業(yè)、相關冷鏈物流冷鏈服務公司、生產企業(yè)、商貿企業(yè)等開展餐飲冷鏈物流業(yè)務的指導性文件。

會上，起草小組成員圍繞標準草稿的框架結構、規(guī)定范圍、應用對象以及具體內容等方面展開了廣泛的討論和交流，與會代表紛紛踴躍發(fā)言，針對標準不同方面提出了意見和建議。

　　《餐飲冷鏈物流服務規(guī)范》起草小組成員

在行標的討論和制定過程中，銳特信息將憑借在冷鏈信息化領域的豐富經驗和強大的專家團隊，為標準體系的搭建和完善提供有力支撐，和從事餐飲冷鏈的各個企業(yè)一起，共同推進我國餐飲冷鏈物流的快速、穩(wěn)妥、有效的發(fā)展。

　　

冷鏈服務業(yè)務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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