冷凍站和冷庫必須按有關規定配備受過專門教育和培訓，具有制冷、電氣、給排水、自動控制等專業知識、生產經驗和組織能力的各級管理人員和技術人員，要有一定數量的技師、助理工程師、工程師負責冷庫及冷凍站的運行、技術、管理工作。壓縮機房操作人員，必須具有初中以上文化程度，經過專業培訓，獲得合格證書，方能上崗操作。進行制冷系統操作的人員需具有一定的計算機知識，懂電腦的簡單操作和維護。負責冷庫生產和管理的負責人，應具有冷庫管理的專業知識和實踐經驗。

冷庫人員配置中一般建議1000噸及以下冷庫需有中級工1～2人；1000～5000噸冷庫需有高級工1人，中級工3人；5000噸及以上冷庫，需有高級工1～2人，中級工3人；萬噸及以上冷庫，需有技師1人，高級工2～3人。

對于5臺壓縮機組以下的冷庫，每班值班人數可配2人；6臺壓縮機組以上的大中型冷庫，根據需要每班值班人數可配3～4人；如果自動化程度較高，人數可適當減少，但每班不得少于2人。此外還應考慮專職維修人員。

        定期組織專業技術人員和操作人員進行技術學習和經驗交流。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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