目前，歐美發(fā)達國家冷鏈物流占整個國民人口數(shù)比重約在80%以上，而我國只占全國人口總量的10%左右。

我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展滯后造成我國農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中損耗嚴重，僅果蔬一類每年損失就達到1000億元以上。每年腐爛損耗的果蔬幾乎可滿足2億人口的基本需求，損耗量居世界首位。造成這種情況的直接原因，一是我國冷鏈裝備基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與發(fā)達國家比較來說嚴重不足，二是原有設(shè)施陳舊老化、分布不均，無法為易腐食品流通提供低溫保障。

在我國，雖然冷鏈物流發(fā)展處于起步階段，但已列為國家重點扶持項目。江蘇、浙江等發(fā)達地區(qū)大力推進農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)，鼓勵企業(yè)改造、購進冷鏈加工設(shè)備，保證貯藏、運輸環(huán)節(jié)可滿足市場需求。一項統(tǒng)計顯示，市場將拉動約2000億資金投入國內(nèi)冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)。

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