近年來，國外已在家用冰箱上大量地使用了-30℃—-50℃的低溫保鮮技術。英國對魚類等水產品推薦的儲藏溫度為-30℃，美國對水產品冷藏溫度推薦應低于-29℃。日本為了保持金槍魚的鮮紅色，采用-40℃—-60℃的超低溫保存。

據統計，我國家用深冷速凍保鮮冰箱每年需求量在50-100萬臺左右，并且每年都有較大的上升趨勢。近幾年我國冰箱行業一直呈快速增長之勢，2004年至2010年年均復合增長率為15.33%，已經有專家預計我國冰箱產量在2015年將達到12000萬臺左右。其中VC保鮮、深冷速凍保鮮、光波保鮮等帶保鮮儲藏功能的家用冰箱占比預計超過50%，速凍保鮮也越來越受到冰箱廠家和消費者的青睞，因此亟需制訂相關的行業標準。

日前，《具有深冷功能的家用制冷器具》行業標準審定會在西安召開，經過與會代表的討論獲得原則性通過，形成報批稿。空調制冷大市場專家認為，首次制訂《具有深冷功能的家用制冷器具》行業標準將極大地推動冰箱行業和相關產品技術的發展，將有力地保障行業和消費者的合法權益。

 

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