肉品冷鏈配送價格變動須提前備案

時間：2022-12-30 05:35:12來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

2012年7月1日起，89輛冷鏈專用車將投用，南海全區鮮肉銷售量的80％將實現冷鏈配送。為確保配送價格穩定，受托方7月1日前須向鎮、區市場監督管理局備案配送收費標準。如配送價格變動，須提前15天備案，嚴禁亂漲價。

主要市場將實現配送全覆蓋

25日日上午，南海區在里水鎮召開肉品統一配送現場會。副區長李曉佳表示，要進一步落實屠宰企業、市場、職能部門的責任，確保過渡期肉品的穩定供應。

上午9：30，李曉佳一行首先來到里水新天地市場，正值市場買賣高峰期，肉檔前顧客不斷。肉檔主嚴景表示，肉品統一配送后，收貨比之前準時，而且豬肉的質量更好，但肉價并沒有因此上漲。正在挑選肉品的區小姐也稱贊道：“全程保證品質，保證了廣大市民真正吃上安全的‘放心肉’?！?/p>

為杜絕肉品配送過程中產生二次污染、難以監管等漏洞，去年8月底，南海區以里水合誼肉聯廠作為試點，開展配送方式調整改革。目前，該項工作順利推進。符合統一配送條件的區內各定點屠宰企業和配送機構的各項準備工作已經就緒。7月1日前已經到位的89輛冷鏈專用配送車輛將陸續投用，7月1日全區各鎮（街）主要市場將實行鮮肉全覆蓋配送，達到全區鮮肉銷售量的80%。里水鎮到7月1日將實現全鎮市場100%配送。

鎮街派工作組進駐配送市場

從7月1日起，任何地方非審核批準的冷鏈肉品專用運輸車不得運豬（牛、羊）肉品到南海范圍內的各大農貿市場。為了確保肉品統一配送工作順利推進，近日南海區食安委向各成員部門下發了相關通知，就肉品配送車輛、配送價格等提出明確要求。

據介紹，南海區將成立肉品統一配送工作督查組，各鎮（街）成立肉品統一配送聯合執法組，負責全區肉品統一配送的督察指導和執法工作。從6月28日起，在配送工作開始階段，各鎮（街）將派駐工作組進駐配送市場，發現違反配送方案及其他違法行為，會同聯合執法組及時處置。聯合執法組將采取措施應對非配送車輛強行進入市場；對不落實統一配送的經營戶進行教育引導處理；把好屠宰企業肉品出廠配送關等。

配送價格變動必須提前備案

實行全區肉品統一配送后，南海全區屠宰行業管理通過建立廠場掛鉤、定點屠宰、信息化監控、肉品統一配送等的手段，形成了從生豬養殖、進場、屠宰、檢驗檢疫、肉品進入市場等環節的全程監管，實現全鏈條可追溯監控，為下一步建立企業信用檔案、健全監管體系打下了必要的基礎。

根據《南海區肉品統一配送行動方案》，肉品配送價格由委托方與受托方參照舊的配送模式和行業平均利潤水平協商制定，鼓勵受托方在配送前期以優惠價格配送。為了確保配送價格穩定，受托方7月1日前須向鎮、區市場監督管理局備案配送收費標準。如配送價格出現變化時，須提前15天，向鎮、區兩級市場監管局備案，并附送價格變動的理據，嚴禁亂漲價行為。

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