近日，“肉類行業(yè)媒體聯(lián)盟”旗下各門戶網站組織開展的年度“中國最受消費者喜愛的肉制品品牌”和“中國最受尊敬的肉制品企業(yè)”調查活動揭曉，金鑼火腿腸不負眾望，再次以高票將“2010年度中國最受消費者喜愛的10大肉制品品牌”和“中國最受尊敬的十大肉制品企業(yè)”收入囊中。

據(jù)悉，本次調查活動旨在監(jiān)測消費者對我國肉食品行業(yè)各個品牌的支持度和對相應企業(yè)的認可度，以促進我國肉類行業(yè)品牌建設，增強肉類企業(yè)社會責任感。金鑼相關負責人表示，作為國內肉制品龍頭企業(yè)，金鑼始終以高標準持續(xù)推進品質管理，獲得最喜愛品牌無疑是對其最好的見證。

“肉制品行業(yè)直接關系到國民的身體健康，金鑼從來不敢掉以輕心。” 回望上世紀90年代，國內火腿腸市場惡性競爭。作為行業(yè)龍頭，金鑼率先提出“重新定義火腿腸”的行業(yè)發(fā)展理念，不惜壓縮企業(yè)利潤空間，提高火腿腸中肉的含量，靠品質遏制了行業(yè)下滑的趨勢，使“金鑼”品牌深入人心。

為滿足不斷擴大的食品需求及不斷提高的安全保障，金鑼集團從2008年開始先后預計投資20億元發(fā)力規(guī)模養(yǎng)殖，逐步構建涵蓋飼料研發(fā)、種豬培育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷售的“全產業(yè)鏈”模式，實現(xiàn)從源頭提高火腿腸等肉制品產品品質。

此外，為了保證產品安全和品質，金鑼建立了一套全面的安全檢測體系，整個檢驗流程貫穿食品生產的全過程，各項檢驗指標超過百項可以全方位確保食品安全。同時，還綜合利用電子標簽、條形碼、視頻監(jiān)控、網絡查詢等信息技術，建立食品安全電子信息備案追溯系統(tǒng)，提高食品安全監(jiān)管信息化水平。”

談及入選十大喜愛品牌，集團總裁郭維世稱：“品質管理工程是金鑼集團一直貫徹落實的一項重要任務，無論是從飼料、養(yǎng)殖來講的源頭控制，還是從整體產業(yè)鏈把關的產品質量，我們的宗旨就是讓消費者吃上高品質、放心的肉制品，完成做為食品企業(yè)的首要社會責任。

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