北京將增15個規范化菜市場提高冷鏈流通

時間：2022-12-30 14:37:44來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

北京市商務委近日發布了《北京市“十二五”時期農產品流通體系發展規劃》（以下簡稱規劃）。“十二五”期間，北京市將新增規范化菜市場150個，現有菜市場的拆除將遵循“先建后拆”的原則。

菜市場拆除將“先建后拆”

北京市將設立菜市場發展專項資金，統籌解決菜市場建設用地用房，推進菜市場建設。根據規劃，未來5年內計劃將新增規范化菜市場150個。

規劃指出，北京將保證菜市場的經營方向，不得無故關停菜市場。因城市開發建設確需拆除菜市場，將本著“先建后拆”的原則，并提前向市商務部門備案。

規劃還提出，將積極推動社區菜市場與批發市場、生產基地等進行對接。鼓勵批發市場、農業生產企業建設社區直銷菜市場或在現有菜市場建立蔬菜直銷點。通過產權收購或參資入股等方式直接持有一定比例的社區菜市場產權，逐步實現社區菜市場企業化改造，發展社區菜市場連鎖經營，提高組織化程度。

根據規劃提出的目標，“十二五”期間，北京“農超對接”、“農餐對接”等現代流通模式交易量由20%上升到30%。北京市蔬菜自給率由不足30%提高到35%。果蔬、水產品、肉類等三類農產品冷鏈流通率由目前的10%、30%和50%分別提高到20%、45%和70%以上。耐儲蔬菜品種政府儲備應急供應天數達到5天。

北京東南五環外將再建一“新發地”

據了解，2000年至2010年，北京市農產品交易量每年平均增加180萬噸左右。按此增速，到“十二五”時期，北京市農產品年交易量平均水平將達到約3000萬噸。

為優化農產品批發市場空間布局，新建農產品批發市場被列入北京市“十二五”重要城市基礎設施建設規劃，在土地供應計劃中將優先保障新建市場用地。

據介紹，未來5年內，北京將優化農產品批發市場空間布局，屆時形成2個全市性大型綜合農產品批發市場，以承擔全市80%左右的市場供應量。在五環外東南方向黑莊戶鄉，將采取園區式開發模式，新建1個設施齊全的全市性大型綜合農產品批發市場，占地約100公頃，以蔬菜和水果交易為主，覆蓋東部、南部區域，與新發地市場的交易規模相當。

同時，鞏固新發地農產品批發市場蔬菜、水果交易流通的核心地位，并對現有的市場進行設施改造和功能提升。

此外，今后五環內將禁止新建農產品批發市場，嚴格限制現有市場擴張占地規模。

2013年北京菜價平抑有“伏筆”

記者日前從北京新發地農產品批發市場獲悉，北京新發地大同農產品批發冷鏈物流項目將于2013年建成，大同農產品市場建成后對北京菜價將起到4%-6%的降幅。

北京新發地市場董事長張玉璽介紹說，每年的12月份到次年4月份北京農產品自產率很低，主要靠外部供應。目前新發地市場已經在北京周邊建成了內蒙古、唐山等7個分市場。環北京農產品共同圈的建立，不僅能平抑首都菜價，還能促進當地經濟發展。

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