目前，山東蓬萊市擁有蘋果園30萬畝，年產(chǎn)量達60多萬噸，冷風(fēng)庫和氣調(diào)庫儲量共20多萬噸。其中，當(dāng)?shù)毓反箧?zhèn)村里集鎮(zhèn)產(chǎn)量就達20多萬噸，農(nóng)民95％以上的收入來自蘋果。擁有大大小小冷風(fēng)庫和氣調(diào)庫88個，儲量達13.5萬噸。然而，就是這樣一個蘋果大鎮(zhèn)，從去年以來，大多數(shù)冷庫都處于虧本狀態(tài)，粗略估計全鎮(zhèn)虧損額近1.5億元。據(jù)制冷快報記者了解，蓬萊市的蘋果銷售，80％以上是通過冷庫渠道進入市場的。冷庫一頭連著果農(nóng)，一頭連著市場，在果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中處于重要一環(huán)，具有舉足輕重的地位。

如何保證果農(nóng)穩(wěn)定增收、冷庫扭虧為盈，促進果品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展？相關(guān)行業(yè)內(nèi)人士表示：第一是政府要加強對果業(yè)的規(guī)劃指導(dǎo)和政策扶持。積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，優(yōu)化種植模式，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高煙臺蘋果的知名度、美譽度和競爭力。第二是加強技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)展新品種，嫁接改良老品種，鼓勵有機栽培，提升煙臺蘋果的品質(zhì)和效益。第三是當(dāng)?shù)毓飞虝冉M織要積極協(xié)助政府大力開拓國內(nèi)外市場，及時發(fā)布信息，強化行業(yè)自律，規(guī)范市場管理，指導(dǎo)科學(xué)有序銷售，降低冷庫蘋果經(jīng)營風(fēng)險。

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