1.跟蹤冷鏈物流，增加生鮮食品冷鏈管理的透明度

RFID技術(shù)的核心是標(biāo)簽上的EPC(產(chǎn)品電子代碼)，由于EPC提供對物理對象的唯一標(biāo)識，所以利用EPC可以實(shí)現(xiàn)貨物在整個冷鏈上貨物的物流跟蹤，而且RFID溫度標(biāo)簽還可以提供溫度的監(jiān)控，保證了冷鏈物流中貨物的質(zhì)量安全。應(yīng)用RFID技術(shù)后，生鮮食品從生產(chǎn)開始，它在供應(yīng)鏈上的整個流動過程都會被及時、準(zhǔn)確地跟蹤，做到透明化。

    2.簡化作業(yè)流程，提高生鮮食品物流效率

生鮮食品的自身特點(diǎn)決定對其操作應(yīng)盡量簡化，縮短操作時間。因此在生鮮食品托盤上和包裝箱上貼上RFID標(biāo)簽，在配送中心出/入口處安裝閱讀器，無需人工操作，且可以滿足叉車將貨物進(jìn)行出/入倉庫移動操作時的信息掃描要求，而且可以遠(yuǎn)距離動態(tài)的一次性識別多個標(biāo)簽。這樣大大節(jié)省了出/入庫的作業(yè)時間，提高了作業(yè)效率。

另外，在顧客最后付款的時候，只需推著選好地商品通過RFID閱讀器，就可以直接在電腦屏幕上看到自己所消費(fèi)的金額，而不用再花很長時間等收銀員用掃描儀一件一件的掃描商品后再付款。這樣節(jié)省了消費(fèi)者的時間，也提高了零售商的工作效率。

    3.降低企業(yè)管理成本，增加市場銷售機(jī)會

RFID應(yīng)用于生鮮食品庫存管理，可以減少人工審核工作，卻能保證儲存貨物質(zhì)量的安全性，降低管理成本。對于零售商來講，當(dāng)自動補(bǔ)貨系統(tǒng)顯示需要補(bǔ)貨，就可以立即向上游企業(yè)訂貨，通過切實(shí)可行的RFID解決方案和RFID技術(shù)保證所需貨物安全、準(zhǔn)時到達(dá)，這樣就不會出現(xiàn)短或和缺貨現(xiàn)象，也提高了自身的顧客服務(wù)質(zhì)量，增加了銷售機(jī)會，提高了收入。

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