1.跟蹤冷鏈物流，增加生鮮食品冷鏈管理的透明度

RFID技術的核心是標簽上的EPC(產品電子代碼)，由于EPC提供對物理對象的唯一標識，所以利用EPC可以實現貨物在整個冷鏈上貨物的物流跟蹤，而且RFID溫度標簽還可以提供溫度的監控，保證了冷鏈物流中貨物的質量安全。應用RFID技術后，生鮮食品從生產開始，它在供應鏈上的整個流動過程都會被及時、準確地跟蹤，做到透明化。

   2.簡化作業流程，提高生鮮食品物流效率

生鮮食品的自身特點決定對其操作應盡量簡化，縮短操作時間。因此在生鮮食品托盤上和包裝箱上貼上RFID標簽，在配送中心出/入口處安裝閱讀器，無需人工操作，且可以滿足叉車將貨物進行出/入倉庫移動操作時的信息掃描要求，而且可以遠距離動態的一次性識別多個標簽。這樣大大節省了出/入庫的作業時間，提高了作業效率。

另外，在顧客最后付款的時候，只需推著選好地商品通過RFID閱讀器，就可以直接在電腦屏幕上看到自己所消費的金額，而不用再花很長時間等收銀員用掃描儀一件一件的掃描商品后再付款。這樣節省了消費者的時間，也提高了零售商的工作效率。

    3.降低企業管理成本，增加市場銷售機會

RFID應用于生鮮食品庫存管理，可以減少人工審核工作，卻能保證儲存貨物質量的安全性，降低管理成本。對于零售商來講，當自動補貨系統顯示需要補貨，就可以立即向上游企業訂貨，通過切實可行的RFID解決方案和RFID技術保證所需貨物安全、準時到達，這樣就不會出現短或和缺貨現象，也提高了自身的顧客服務質量，增加了銷售機會，提高了收入。

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