冬季賣得旺的冷凍肉類食品，到了夏季往往陷入淡季。夏天即將過去，秋意漸漸襲來，為了刺激消費，不少超市將冷凍肉類擺上促銷臺，試圖“挑戰(zhàn)”武漢人的早餐習慣。

在武昌中華路一家超市，專門陳列出一個“夏季早餐區(qū)”，以速凍包子餃子、冷凍披薩、凍奶酪和各式冷凍海鮮丸子等為主打，8成商品都有折扣和買贈。促銷人員表示，冷凍餃子和披薩作為早餐的“方便食品”，仍然賣得很好，但海鮮丸子之類的產(chǎn)品銷量仍然起色不大。“冬天的時候，大家都喜歡買冷凍海鮮來做火鍋吃，30多個品種的蟹柳、海鮮丸子、墨魚仔，每周都能賣到清貨。”武商量販亞貿(mào)店銷售人員介紹，超市正在齊力策劃，擺脫冷凍食品的銷售困境。

一些合資超市，將冷凍肉類與“西式早餐”相結(jié)合。在麥德龍和沃爾瑪超市，冷凍鱈魚片、冷凍龍利柳等海鮮冷凍產(chǎn)品，和培根、火腿等冷凍食品，都被陳列在西式早餐區(qū)，搭配黃油、吐司面包和金槍魚罐頭一起銷售。超市冷凍區(qū)經(jīng)理介紹，試行此銷售模式以來，銷量都維持在穩(wěn)定上行的水平，冷凍食品的銷售已經(jīng)與去年12月持平。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：冷凍食品在冷鏈物流中存在的問題

下一篇：物流行業(yè)涉足冷鏈市場爭搶商機