對(duì)于工作緊張的市民來(lái)說(shuō)，吃午飯確實(shí)“是個(gè)問(wèn)題”——事實(shí)上，這個(gè)問(wèn)題并不大，一份價(jià)廉物美的外賣(mài)盒飯就能解決問(wèn)題。

如果你是一位辦公室白領(lǐng)，那么你只要在中午下班時(shí)到一樓拿飯；如果你是一位慵懶的單身貴族，你只要在午飯時(shí)間光顧附近的便利店；如果你正在照顧病人的飲食起居，你只要來(lái)到醫(yī)院附近的“夏商營(yíng)養(yǎng)餐”門(mén)店選菜……廈門(mén)市安全、營(yíng)養(yǎng)、放心的“午餐工程”已經(jīng)進(jìn)入全面拓展階段，目前正通過(guò)夏商營(yíng)養(yǎng)餐公司便利市民。

　　“冷便當(dāng)”科技含量高

其實(shí)，廈門(mén)上班族對(duì)中式快餐的需求很大，靠近社區(qū)、寫(xiě)字樓的便利店盡管沒(méi)多少“正餐”可吃，卻成了上班族就近解決午餐問(wèn)題的所在。因?yàn)橛惺袌?chǎng)需求，廈門(mén)不少便利店都在打“正餐”的主意，包括悅士便利、88連鎖、倍順等便利連鎖店都推出煮玉米、茶葉蛋、關(guān)東煮等，有些還推出快餐，但受產(chǎn)品、衛(wèi)生和市場(chǎng)推廣等因素制約，市場(chǎng)一直沒(méi)能鋪開(kāi)。

如何既能擁有便利店的布點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，又解決衛(wèi)生等便當(dāng)供應(yīng)難題？冷鏈快餐就是這個(gè)難題的終結(jié)者——它有一個(gè)時(shí)髦的名字:“冷便當(dāng)”。記者昨日從我市夏商營(yíng)養(yǎng)餐公司了解到，夏商營(yíng)養(yǎng)餐的冷鏈系統(tǒng)成功建立并投入運(yùn)營(yíng)。

“冷便當(dāng)”是具有科技含量的冷鏈快餐， 一種便捷午餐方式。冷鏈便當(dāng)是將食品烹熟后急速降溫冷卻，全過(guò)程低溫進(jìn)行生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售，最大限度保持食物新鮮度和口感。“冷便當(dāng)”采用密封包裝，包裝上清楚標(biāo)注了便當(dāng)?shù)纳a(chǎn)日期、重量、儲(chǔ)存方法、保質(zhì)期以及各種配料。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后可將便當(dāng)?shù)拿芊饽と〉簦缓笤谝?guī)定的保質(zhì)時(shí)間內(nèi)用微波爐加熱即可食用。

　　家門(mén)口可買(mǎi)“放心午餐”

　　在此基礎(chǔ)上，“夏商營(yíng)養(yǎng)餐”的購(gòu)買(mǎi)渠道更廣:今起，市民將可以在社區(qū)便利店、加油站、醫(yī)院等購(gòu)買(mǎi)到“夏商營(yíng)養(yǎng)餐”。

為了更好的便民、利民，夏商營(yíng)養(yǎng)餐公司在與多家便利店、大型賣(mài)場(chǎng)探討合作后，分別在島內(nèi)的悅士、88、見(jiàn)福、中石油等30多個(gè)連鎖便利店設(shè)置分銷(xiāo)點(diǎn)，在我市各個(gè)便利店，甚至途經(jīng)的加油站，都能很方便地購(gòu)買(mǎi)到夏商冷鏈便當(dāng)。

16日，位于廈門(mén)市五緣灣附近一家加油站的便利店里，夏商“衛(wèi)生廚房”特別顯眼。一位正停車(chē)在加油站吃“放心午餐”的的士司機(jī)告訴記者，這樣的一份“一葷兩素”套餐吃上去跟熱套餐并無(wú)差別，他指著手里一份8元的套餐告訴記者，比他此前在路邊小店吃快餐還要便宜一成左右。

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