全國最大“冬菜園”怎樣建成蔬菜冷鏈最給力

時間：2022-12-31 02:22:44來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

南國春來早，菜農賣菜忙。收菜、驗貨、裝車……廣西田陽縣冬菜地里到處一派繁忙景象。“今年小番茄3元一斤，一畝能收入上萬元！”百育村農民黃成海高興地說。公路上，一輛輛貨車滿載蔬菜駛過，正運往北方市場。

經過幾年發展，廣西冬菜種植面積達到1300多萬畝，已成為全國最大的秋冬蔬菜供應基地。每年北運秋冬菜800多萬噸，約占全區秋冬菜總產的70%，為華北、長三角、珠三角及港澳市場提供了充足貨源。

資源生“金”

一畝地收益翻幾倍，冬無閑田、村無閑人

春節剛過，寧明縣洞廊村村民韋建雄就開始忙起來，田里旋耕機轟鳴作業，連片的馬鈴薯是滿眼綠色。

“再等個把月就可以收啦！”韋建雄說，同樣一畝地，過去他只種兩季水稻，收入不高。去年鎮里結構調整，他收完水稻種馬鈴薯，畝收入約3000元，一畝地收益翻了幾倍。

種馬鈴薯有賺頭，去冬老韋將種植面積擴大到了20畝。“現在村里的冬閑田越來越吃香了，每畝租金漲了幾十元。”韋建雄說。

廣西發展冬菜優勢何在？“靠獨特的資源生‘金’。”廣西壯族自治區農業廳廳長張明沛說，一是溫光條件得天獨厚，大部分地區無霜期在340天以上。二是全區有1500多萬畝冬閑田。三是生產成本低，效益高，上市時間正好是北方蔬菜空檔期。

“優勢產業向優勢產區集中，讓最適宜種菜的地方種好菜。”廣西壯族自治區副主席陳章良說，廣西各地集中財力推進秋冬菜生產，2010年自治區下撥5000萬元專項資金用于秋冬菜生產。目前，廣西六大商品菜優勢產區基本形成，有6個市蔬菜播種面積超100萬畝，26個縣超20萬畝。

冬季無閑田、村里無閑人，廣西的農業資源優勢正變成生產力。近幾年全區蔬菜總產每年增速超過5%，成為產值超百億元的大產業。目前，廣西人均蔬菜產量500多公斤，秋冬菜每年為農民人均增收貢獻30元以上，實現了“錢糧雙增”目標。

科技給力

撐起“保護傘”，掛上殺蟲燈，讓好種子長出好蔬菜

春節前后的持續陰冷天氣，讓不少冬菜遭受凍害。然而，在田東縣林逢鎮東養村里，一片片番茄卻長得生機盎然。村民羅美艷說：“給菜田撐起‘保護傘’，抗凍又抗旱。”農技員楊國立解釋，她說的“保護傘”是廣西農業專家創新集成推廣的農作物“三避”技術，覆蓋小小一塊農膜或一層稻草、秸稈、樹皮等，避雨、避寒、避曬。

“有了好資源，還要讓好種子長出好蔬菜，技術推廣是關鍵。”張明沛說，為了讓科技落戶田間地頭，從2009年開始，廣西農業部門每年都組織3萬名以上工作隊員進村入戶，開展農民技術培訓，讓實用技術落到田間。

賓陽縣黎塘鎮司村老支書玉壹初說：“過去單種藕，一畝只產2500多公斤。套種后，蓮藕產量不僅達到3000公斤，還能多收500公斤稻谷。”

廣西依靠科技推動蔬菜生產產業化、標準化、規模化發展，促進蔬菜產業升級。目前廣西商品化蔬菜種植基地中，“三避”技術應用率達93.6%，良種推廣率達98%。推廣頻振式殺蟲燈10.66萬盞，減少使用農藥4000多噸。

科技嫁接，資源優勢顯活力。桂林市郊近80%的菜地每年復種達到4—6次；梧州市基本實行瓜豆與綠葉菜間套作；賓陽縣建立了2.6萬畝的蓮藕套種晚稻基地，實現了資源換產業。

市場驅動

資源優勢變成產業優勢，讓農民的菜賣上好價錢

種出的菜賣給誰，小生產如何對接大市場？廣西積極探索經營方式轉變。

田陽縣田州鎮興城村無公害蔬菜標準化示范園里，“千禧”、“金幣”、“俏佳人”……各個品種的番茄長勢喜人。興城村蔬菜協會的會長黃子剛介紹說，春節前鄉親們剛注冊了“壯鄉紅”果蔬品牌。眼下正是銷售旺季，要盡快把這個品牌打出去。興城村3500多畝番茄“統一品種、統一種植、統一管理、統一銷售”，新技術傳播快、品種更新快、病蟲害防控及時。“今年全村農民人均純收入能超過1萬元。”黃子剛估算。

目前，廣西發展蔬菜專業合作組織1176個，會員43.8萬人，規模經營蔬菜面積達42%以上。

引進龍頭，做強產業。日前田東縣祥周鎮的新亞東集團農產品冷鏈中心開業，該公司已發展訂單優質小番茄2萬畝，今年訂單面積將達到5萬畝。目前京、滬、港等地實力雄厚的企業紛紛到廣西建立蔬菜基地，種植面積達到25萬畝，不僅帶來了資金、技術，更帶來穩定的大市場。

廣西菜市場潛力有多大？張明沛分析，特有的資源優勢，注定廣西秋冬菜在北方市場前景廣闊。另外，目前“東菜西移”已成趨勢，隨著“泛珠三角”地區工業化、城鎮化進程逐步加快，廣西已成為粵港澳最好的“后菜園”。再有，隨著中國—東盟自由貿易區的建立，東盟地區將逐步成為廣西蔬菜出口外銷的大市場。到2014年，廣西計劃發展蔬菜面積1700多萬畝。

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