很多讀者和網友反映，去年以來，省內城鎮市場上菜價一直波動不斷，尤其進入冬季后，更是隨著雨雪天氣而價漲。記者就此采訪了我省蔬菜產業主管部門——省農牧廳，據介紹，截至1月5日，該廳監測的27種蔬菜平均批發價格為3.17元/公斤，與去年12月30日和11月30日相比，每公斤分別上漲了0.31元和0.38元，漲幅均在10%左右。27種主要蔬菜中，有15種菜價上漲，7種價格持平，5種價格下降。

省農牧廳市場信息辦公室主任寇明科介紹說，目前，我省冬季設施蔬菜和反季節蔬菜種植面積約為100萬畝，有40%外銷到了青海、銀川、新疆等周邊省份，剩余的60%供應省內市場，調查數據顯示，目前我省冬季蔬菜日消費量超過了1.5萬噸，本地產蔬菜日供應量的缺口高達4000噸-5000噸，主要是以莖葉類為主的蔬菜缺口比較大。

“從理論上講，我省現有的蔬菜種植面積和產量應該能夠滿足省內市場需求，但由于省內蔬菜產出高峰期相對集中在夏秋季節，大量的蔬菜由于缺少儲存條件或其他因素而被低價傾銷或用作他途，以至于冬季來臨時，市場上缺少適時適價菜品。”寇明科如此介紹。

他分析說，我省各種儲藏設施的蔬菜儲藏量目前僅占到蔬菜總量的10%左右，其余90%左右的蔬菜儲備保鮮庫在冬季處于閑置或者沒有用于儲存蔬菜，反之則會極大地調節和滿足省內蔬菜市場價格及總量。記者另外了解到，冬季蔬菜價格居高不下的原因，除了從外地運來成本增大外，還有蔬菜經營環節中批發、零售層層加碼等導致的結果。

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