雙匯，質量保證放心

時間：2022-12-31 04:43:30來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

　　雙匯作為中國肉制品領先品牌，其在質量保障體系上，必然有著自己的“拿手絕招”。因此，筆者對于雙匯做了一次質量大考察。

　　十八個放心的雙匯冷鮮肉

對雙匯冷鮮肉的“十八道檢驗，十八個放心”早被行業內外所熟知。屠宰分割徹底顛覆了人們印象中嘶叫震天、滿地血水的傳統作坊式屠宰模式，使驗收、宰殺、分割三個大環節均在衛生、安靜、安全的環境中進行。不但保證了肉制品的質量，也實現了生豬到冷鮮肉的現代化工藝流程，而這種先進的工藝和管理使雙匯冷鮮肉達到了真正的安全、放心。

　　“八統一” 模式，打造綠色、環保的飼料、養殖業

為實施肉類工業的綠色工程，從源頭上控制產品質量，雙匯集團在發展肉類加工業中下游產業的同時，積極把產業鏈向上游延伸，按照“用工業理念經營農業，用現代化的裝備武裝農業，用科學技術改造農業”的思路，發展農業產業化，實現“統一投資、統一建場、統一供應種豬、統一供應飼料、統一防疫、統一污水處理、統一管理、統一收購” 八個統一，根據“八個統一”的新型產業化模式，發展綠色飼料與養殖業。

　　全程冷鏈，保障雙匯冷鮮的肉國際標準、安全放心

雙匯集團是第一家把國外的冷鮮肉引入國內的企業。雙匯集團摒棄傳統的生豬生產和銷售模式，把“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營”國際先進的冷鮮肉經營模式引入國內，按照歐盟標準建設冷分割工廠，改熱鮮肉、冷凍肉產品為冷鮮肉產品，改作坊式小生產為工業化的大生產，改“沿街串巷、設攤賣肉”為“冷鏈配送、連鎖經營、品牌銷售”，結束了中國賣肉沒有品牌的歷史，開創了中國肉類品牌，引導行業的發展方向。

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