金秋將近，中國兩大世界級水果種植基地——山東和陜西即將迎來一年一度的蘋果、獼猴桃收獲季，種、采、運、貯、銷整條水果產業鏈全軍而動，“備戰”這一黃金時節。每一年的果季，都可以看到與往年的變化與不同：不僅是種植和貯藏、經營規模的提升，更可見果品貯藏和質量管理這個直接關系到果業整體經營效益的、最具科技含量的關鍵環節，在水準和重視度、關注度上的提升。

隨著果品貯藏保鮮與質量管理成為水果產業發展焦點，一項專注于該領域的全球領先的水果貯藏保鮮技術——聰明鮮技術對于整個產業的突出價值令其日益為果業矚目。據了解，聰明鮮技術是水果保鮮的一項革命性新技術，是一種針對果實內源乙烯的生物調控技術，它可以延緩水果貯藏、運輸、一直到銷售期間由于內外源乙烯造成果實后熟衰老的問題、保持果實硬度與風味直到貨架期、從而帶給消費者更多的美味享受。適用于冷風和氣調貯藏系統的聰明鮮技術對蘋果、梨、獼猴桃、柿子、李子、西紅柿和甜瓜類等果蔬保鮮效果出色。目前，聰明鮮技術在全球已有38個國家注冊、銷售，也是中國境內同類產品中唯一注冊、并經中國農業部藥檢所審批登記核可的植物生長調節劑產品，在我國蘋果、梨、獼猴桃產區廣泛應用且成效優異。

聰明鮮技術能擁有當前如此重要的產業地位，不但在于其為果業經營帶來的突出實質價值，也日益體現為其所代表的國際果業科學發展趨勢，和對于中國果業發展所具有的潛在價值與長遠意義。記者在山東、陜西水果核心種植、經營區域了解到，聰明鮮以其成熟穩定的技術、全球豐富的數據庫和專業的技術支持與培訓，自2000年前后進入中國以來，已經為國內各重點蘋果、梨與獼猴桃產區普遍應用。使用聰明鮮技術多年的果業經營者表示，聰明鮮技術不但有助于延長果品貯藏和貨架期，出庫管理更靈活，而且經聰明鮮貯藏的水果能較好地保留果實新鮮風味和口感。聰明鮮技術的保鮮效果對于做水果出口大宗生意的果業經營者所體現的價值尤為明顯，很多果品營銷業者表示，聰明鮮技術不但讓其在出口的質量上更有信心、由于出庫管理的靈活性，更能隨時掌握最佳的市場價格、不必急于出貨，獲利因此大大提升。“我公司貯藏的蘋果，70%出口歐洲市場，歐洲超市對蘋果新鮮度的要求十分挑剔，聰明鮮穩定的質量保持讓我的蘋果在貨架期的表現十分出色，可以說聰明鮮在幫我穩固長久的市場上貢獻也很大。” 一位經營國際出口與國內高端果品市場的經銷商說出了他對聰明鮮技術的感想。

記者還了解到，自1999年創始于美國，之后陸續在世界多國取得登記并銷售，聰明鮮技術集結發達國家在水果保鮮的經驗，通過不斷的推廣和培訓，為推動全世界水果采后產業的健康發展，起到了一定的積極作用，多次獲得法國、德國、西班牙等國政府頒予的“農業創新獎”，為水果園藝產業可持續發展帶來全新的動力。這對于中國果業無疑是絕佳的經驗借鑒與產業升級參照。其中，美國蘋果產業在聰明鮮技術問世后實現了可持續發展的良性循環模式就是一個典型范例。聰明鮮技術成為成功推動美國蘋果產業在2000年以后產業發展模式從提高種植面積的數量增長模式，轉向品質提升的增長模式的科技因素支持。聰明鮮技術通過提高蘋果消費者的口感體驗，讓蘋果產業經營者大大獲益。這種產業模式的成功，在美國蘋果產業、新西蘭的獼猴桃產業和歐洲等國已經成為現實。而這一成功發展歷程，也正在聰明鮮技術在中國推廣的過程中逐步成為中國果業的現實：聰明鮮技術正在推動山東蘋果產業和陜西獼猴挑產業向高品質和高增值方向發展，成為中國這個水果大國產業升級的巨大輔助力量。

從開始與國內專家學者、及果品企業進行聰明鮮的水果保鮮試驗以來，聰明鮮技術進入中國已經有10個年頭，以其產品優質穩定的保鮮效果，結合聰明鮮技術團隊嚴謹的技術支持與服務和孜孜不倦的產業技術知識推廣與培訓，已為中國水果產業的質量管理和效益提升做出突出貢獻，讓眾多果業經營者受益，在山東、陜西等中國主要水果產區獲得了絕佳口碑，成為推動中國果業“科技興業”的生力軍。今年還未進入果季，聰明鮮技術可預期的市場容量已經較去年大幅提升，不但老客戶加大應用規模，更有很多新客戶加入，“在開拓市場的同時，聰明鮮技術團隊還將面臨很多實際應用問題，幫助經營者規范水果質量管理、提高整體貯藏技術水平，同樣重要。”聰明鮮技術亞洲市場研發負責人孫希生教授表示。

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