近日，按照2010年度動(dòng)物及產(chǎn)品安全專項(xiàng)檢驗(yàn)實(shí)施方案，北京市大型經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)動(dòng)物產(chǎn)品一季度檢驗(yàn)采樣工作正式啟動(dòng)。本次監(jiān)測(cè)涉及西南郊食品冷凍廠、西郊食品冷凍廠、南三環(huán)果菜批發(fā)中心、大紅門冷凍廠、月盛齋冷凍廠、七色彩虹冷凍廠六家大型經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)。抽取了禽、豬、牛羊產(chǎn)品110份，將分別進(jìn)行禽流感病毒、口蹄疫病毒、單核增生細(xì)胞李斯特氏菌三種疫病及氟喹諾酮類、磺胺類、克倫特羅、萊克多巴胺四種藥物殘留的檢測(cè)。

與09年相比，本次安全監(jiān)測(cè)呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：（一）根據(jù)冷庫(kù)動(dòng)物產(chǎn)品存儲(chǔ)環(huán)境特點(diǎn)，增加了單核增生細(xì)胞李斯特氏菌檢測(cè)；（二）依據(jù)國(guó)家有關(guān)部門預(yù)警信息，增加了氟喹諾酮類、萊克多巴胺的檢測(cè)；（三）由于近三年北京市沒有檢測(cè)到氯霉素殘留，因此取消了該項(xiàng)檢測(cè)。

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