一期項目倉儲能力達1.3萬噸的大型冷庫已在凌家塘市場建成。昨天，凌家塘市場董事長張建方透露，今年7月全面投用。這是迄今為止華東地區(qū)規(guī)模最大、為農(nóng)副產(chǎn)品配套的單體冷庫。業(yè)內(nèi)人士稱，凌家塘市場冷庫項目的落成啟用，標志著一直處于沉寂狀態(tài)的常州凍品市場正式破冰。

據(jù)張建方介紹，冷庫是農(nóng)副產(chǎn)品物流體系的重要一環(huán)。作為華東地區(qū)規(guī)模最大的農(nóng)副產(chǎn)品大市場，凌家塘已形成蔬菜、水產(chǎn)、糧油、果品等交易區(qū)域，市場年銷售總額突破百億元。但此前由于冷庫容量嚴重不足，僅為2000噸，而且還設(shè)于市場之外。很多商戶不得不去無錫、蘇州、上海等周邊城市的冷庫提貨，致使常州凍品市場大蛋糕被周邊城市瓜分。

凌家塘市場冷庫投入使用后，直接受益的不僅是市場的商戶，還有眾多餐飲企業(yè)。這些企業(yè)從此不必每天往返外地拿貨，可以省下一筆可觀的路費和時間。而凌家塘市場亦將形成一個完整、高效的農(nóng)副產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)鏈，成為華東地區(qū)一流的農(nóng)副產(chǎn)品物流“航母”。

據(jù)了解，凌家塘市場冷庫可儲藏豬、牛、羊、雞、鴨及副產(chǎn)品，還有海產(chǎn)、水產(chǎn)、速凍食品等20多個大類上千個品種。貨車開到市場可直接開進冷庫倉儲。到今年底，凌家塘市場將依據(jù)此冷庫全面推進冷凍食品的加工配送服務(wù)，全面提升市場在農(nóng)副產(chǎn)品深度加工方面的競爭力。

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