江蘇農業結構提檔升級冷鏈系統需加快發展

時間：2023-01-01 01:53:56來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

春節前后，正值江蘇省唯一的冬季果品――設施草莓上市時節。記者從江蘇九州果業科技有限公司了解到，2010年草莓銷售形勢特別好。這個位于江陰市霞客鎮的公司種植了170畝設施草莓，由于品質出眾，每500克賣到50元，還要提前預訂，預計畝均效益在3萬元以上。

這是發展迅速的我省園藝業的一個縮影。隨著近年來高效農業的快速發展，江蘇省農業內部結構發生可喜變化，2009年園藝業產值預計1000億元左右，排在牧業、谷物、漁業、林業之前，首次成為農業產值第一大產業。全省園藝作物種植面積達2830萬畝，同比增加3.4%，累計設施農業面積達到565萬畝，占耕地總面積的8%，其中百畝以上的連片基地發展到5000個。

園藝業在帶動農民增收致富方面發揮了十分重要的作用。據統計，目前全省農民人均純收入中來自園藝的比重占到1/5以上，在二、三產業不夠發達的蘇北地區這一比例更高。全省各地設施園藝畝均效益超萬元的比比皆是，在以“精品農業”聞名的無錫地區，更是涌現出了向山蘭園等年畝收入達數百萬元的高效設施農業典型。

不光如此，園藝業還解決了大量的農村勞動力就業問題。蔬菜、果品、花卉、茶葉、食用菌等園藝產品都是典型的勞動密集型產業，很多基地和大戶都要聘用大量的季節工和常年工。如去年農產品出口超1億美元的邳州市宿羊山鎮，常年聘用的大蒜種植、采摘、加工、經銷等各類外來務工人員達3000人以上，高峰時超過1萬人。溧陽民營企業家沈祖富投資5億元創辦的天目湖生態園，常年聘用400多人，高峰期用工超過2000人，每年付出工資2000多萬元。

在規模連年擴大的同時，江蘇省園藝業形成自己的特色和優勢。全省園藝總面積中80%是蔬菜，論面積已躍居全國三強，其中鋼架大棚規模全國第一。果品、花卉、茶葉，無論是品質、價格還是畝均效益都居全國領先地位。蘇北、蘇中利用土地資源豐富的優勢，發展連片種植，追求規模效益；蘇南地區利用經濟發達優勢，克服人多地少矛盾，實施精品戰略。在蔬菜設施和品種方面，蘇北地區重點發展日光能溫室，種植越冬栽培的茄果類蔬菜；蘇中地區重點發展鋼架大棚，種植春提早、秋延后的蔬菜；蘇南地區重點發展避雨栽培和智能溫室，種植葉菜類為主的不適合長途運輸的高檔蔬菜。

上世紀末，全省各地不約而同把擴種重點對準蔬菜一哄而上，導致賣難事件不斷。有意思的是，如今蔬菜種植面積比10年前擴大了一倍，賣難之聲反而聽不到了。全省蔬菜效益逐年提高，同時市場供應充足，品種豐富、價格平穩，可謂農民高興，市民滿意。這種皆大歡喜局面的背后，是我省蔬菜生產發展戰略的成功調整。

首先是市場定位準確。江蘇省淮北地區定位為全國早春菜基地，主要銷往東北和華北地區。沿海地區瞄準上海市場，沿江和蘇南、蘇中地區定位于保證當地市場供應，品種以葉菜為主，丘陵山區以特色蔬菜為主。各地目標市場有別，品種茬口有別，種植方式、上市時間、設施種類也都不同，避免了產品一個樣、貨往一處涌。其次是通過品種更新、設施栽培、冷藏加工等措施，避開上市高峰，實現均衡上市。最后就是農業部門引導各地多種精細高檔蔬菜品種。如原來我省冬季大量種植白菜，雖然畝產高達5000―1萬公斤，但賣不上價，而現在大量種植的冬季青椒、黃瓜、西紅柿、茄子、四季豆等畝產量盡管只有2000―3000公斤，但價格高了，效益好了。

從發達國家經驗和我國的發展趨勢來看，今后糧食等傳統種植業以及畜牧、水產等養殖業發展將趨于穩步提高，而園藝業可以說是方興未艾，仍有很大發展潛力。江蘇園藝業如何進一步發展和提高？省農委副巡視員蔡恒用一句話作了概括：應該在繼續擴大規模的同時，實現園藝產業的提檔升級。

首先是設施的提檔升級。通過幾年來的大發展，江蘇省設施農業達到了較大規模，但在很多地方，設施檔次低、抗災能力差、產出效益低的問題也較突出。省農委為此提出了適用于蘇北、蘇中、蘇南不同地區的構型標準，今后要加快推廣，提高園藝設施的標準化水平。其次是種子種苗的提檔升級。要在引進優良新品種的基礎上，加強自主創新能力，培育適合江蘇情況的設施園藝新品種。規模種植基地都應建立工廠化育苗中心，2010年要扶持建一批中心。第三是加快清洗、分級、包裝、冷藏和冷鏈運輸等產后商品化處理的升級。此外，還要扶持農民專業合作經濟組織和加強品牌推介促銷活動。據了解，2010年省財政將拿出10億元專項資金扶持現代高效農業，其中一半以上用于設施園藝。

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