豐收了，怎么賣？

時間：2023-01-01 04:35:28來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

1月21日早上6時30分，北京新發(fā)地批發(fā)市場內(nèi)已是熙來攘往，來自湖北秭歸縣的橘商徐紅桂站在一輛大卡車旁，在瑟瑟寒風(fēng)中迎著趕早來的客商。

“我們在這兒通過合作社組織銷售，1斤要多賣一兩角錢，1畝地就增收1000多元。” 徐紅桂介紹說，沒合作社時，村里人靠單打獨拼，總是為賣難著急。前幾年，在宜昌市委、秭歸縣委的幫助下成立了宜京桔橙專業(yè)合作社，加入合作社后最讓她踏實的是不再為賣難發(fā)愁，橘農(nóng)只管種出質(zhì)量高的果子，接下來的事情，包括橘橙篩選分類、保鮮、包裝、運輸以及品牌培育、市場拓展，全交給合作社由專人去完成。

“大多數(shù)農(nóng)民只種2到5畝地，怎么走進大市場，成立合作社把大家就聚在一起了，‘抱團兒’拓市場，這樣農(nóng)民不再為怎么把柑橘賣出去發(fā)愁了，同時也解放了不少勞動力，村里不少人就走出來開辟市場，成了敢闖市場的經(jīng)銷大戶，有了這些掌握市場信息的大戶指導(dǎo)，哪個地方的價高就把柑橘賣往哪里，大伙的收入比過去高多了。” 宜京桔橙專業(yè)合作社理事長周家陽笑著說，現(xiàn)在僅他一個合作社每年在北京新發(fā)地市場就能銷售橘橙30萬噸左右。

合作社帶來的好處不止這些，由于市場信息靈了，農(nóng)民懂得了依據(jù)市場的變化來調(diào)整結(jié)構(gòu)，什么品種好賣就嫁接什么，也知道了何時能賣出好價錢。秭歸縣兩河口鎮(zhèn)橘農(nóng)鄭雙全所負責(zé)的合作社在周家陽的指導(dǎo)下，去年延遲采摘一個月，錯開柑橘上市高峰期，40多萬斤橘子多賺了近5萬元。

“沒有國家好政策的支持，難有我們合作社的今天。” 周家陽說，2008年南方冰雪災(zāi)害時，國家有關(guān)部門開通了農(nóng)產(chǎn)品綠色通道，走高速免費了，僅此一項，農(nóng)民一畝地就能增收500多元。此外，當(dāng)?shù)卣粩嗉哟髮r(nóng)產(chǎn)品的推廣力度，每年都在北京、哈爾濱等地召開水果推薦會，擴展果品銷售市場。“下一步，我們不僅指導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展綠色、有機果品，還要打品牌，讓好產(chǎn)品賣得更好，農(nóng)民賺得更多。”他說。

據(jù)統(tǒng)計，截至2009年3月底，全國各類農(nóng)民專業(yè)合作組織已發(fā)展到17.8萬多個，實有成員總數(shù)近2500萬人，合作社在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷中逐步嶄露頭角，成為“農(nóng)資下鄉(xiāng)、農(nóng)產(chǎn)品進城”的重要紐帶。

　　建一個市場活一方經(jīng)濟

　　約70%的農(nóng)產(chǎn)品通過批發(fā)市場進入零售環(huán)節(jié)

每天早晨，湖北省襄樊市南漳縣九集鎮(zhèn)舊縣鋪村村民馮秀菊都會用農(nóng)用三輪車，拖著新鮮蔬菜到九集農(nóng)貿(mào)大市場去賣。自從2009年新建了這個農(nóng)貿(mào)市場，她再也不用“打游擊”，也不用為家里的蔬菜賣難發(fā)愁了。

這幾年，為解決賣難，南漳縣拿出專項資金，大力建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和幫扶農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)。目前，該縣有各類大小農(nóng)貿(mào)市場20多個，年交易額在1000萬元以上的有13個。該縣還加強了配送中心、倉儲、質(zhì)量安全等建設(shè)或改造，支持了一些農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)了低溫冷凍冷藏庫等冷藏貯運設(shè)備，以實現(xiàn)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷藏，確保食品質(zhì)量和安全。

目前，約70%的農(nóng)產(chǎn)品通過農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場進入零售環(huán)節(jié)，而區(qū)域性大型農(nóng)產(chǎn)品交易市場，不僅成了大宗農(nóng)產(chǎn)品的交易場所，也成了農(nóng)副產(chǎn)品的價格形成中心和信息總匯。“北京新發(fā)地市場每天蔬菜交易量在1300萬公斤、果品每天交易量1500萬公斤，農(nóng)副產(chǎn)品交易量達90億公斤。” 中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長、北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事長張玉璽說。

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